- Black eyed baunir - 500 grömm
- Sellerí (stafa) - 3 stykki
- Gulrót - 2 stykki
- Pepper grænn búlgarska - 1 Piece
- Ham - 250 grömm
- Steinselja - - Til að smakka
- Gylltu rúsínur - 1/3 Cups
- Vín edik - 3 Art. skeiðar
- Ólífuolía - 3 hlutir. skeiðar
- Salt - - Til að smakka
- Kryddaður pipar sósa - 2 tsk
Baunir eru soðnar þar til þær eru tilbúnar eins og fram kemur á umbúðunum. Ef þú ert með hráefni baunir - það verður að vera í bleyti fyrir nóttina, og þá elda. Ég hafði þegar soðið fryst, svo ég þurfti bara að sjóða baunirnar í nokkrar mínútur í sjóðandi vatni. Með fullunnu baunum holræsi vatnið, láttu það kólna niður í stofuhita. Fínt skera stilkar sellerí. Pepper er hreinsað úr sýkingu, skera eins og í litlum teninga. Gulrætur nudda á stóra grater. Rúsínur drekka í sjóðandi vatni í 10 mínútur, eftir það verður vatnið saltað. Þetta er nauðsynlegt til að gera rúsínurnar mýkri. Við skera skinkuna í litla teninga. Fínt höggva ferskt steinselju. Undirbúið dressing salat, blanda ólífuolíu, heitt pipar sósu og víni edik. Við setjum öll tilbúin innihaldsefni í salatskálinni. Þar dreifum við einnig soðnar baunir (án vökva) og hella klæðningu. Blandið vel, ef þess er óskað - salt og pipar. A góðar salat með svört augu er tilbúið. Bon appetit!
Boranir: 7-8