- Geitost - 150 g
- Parmesan Ostur - 15 Gram
- Eggplant - 125 grömm
- Búlgarska pipar - 200 grömm
- Tsukini - 110 grömm
- Tómatar - 100 grömm
- Hvítlaukur - 1 tönn
- Sellerí grænmeti - - Til að smakka
- Basil græna - - Til að smakka
- Grænt steinselja - - Til að smakka
- Ólífuolía - 50 ml
Undirbúið innihaldsefni, þvo allt grænmetið. Búlgarska piparinn þveginn og rækilega rennur út með pappírsdufti er vel smurt með ólífuolíu og sendur í ofn sem er hituð í 200 gráður. Bakið í nákvæmlega 7 mínútur. Eggaldin afhýða. Kúrbít og eggplöntur skera í þvermál þunnt plötum 2-3 mm þykkt. Þunnir plötur setja á bakkubakka í pipar (í einu lagi), hella vel ólífuolíu. Bakið pipar, aubergínum og kúrbít í aðra 6 mínútur við sama hitastig. Takið bakaðar grænmeti úr ofni, láttu þá kólna. Þá verður að hreinsa pipar af fræjum og himnum, skera í 4 hlutum. Tómaturblanch - við kasta í sjóðandi vatni, við stöndum þar í 1 mínútu, eftir sem við tökum út og pilla með ísvatni. Fjarlægðu hýðið úr tómötunni, skera það í þunnt hring um 2-3 mm þykkt. Blandið fínt hakkað grænu og geitumosti. Hrærið vel með gaffli. Þá bætið hálf hvítlaukur af hvítlauk, látið í gegnum þrýstinginn. Taktu viðeigandi form (á myndinni - í neðra hægra horninu, venjulegasta hálfhringlaga skálinn). Varamaður lá lag lag af grænmeti, hvert lag promazyvaya ostur blanda. Þegar skálinn er fullur skaltu setja það í frysti í 10 mínútur. Eftir 10 mínútur tökum við út moldið úr frystinum, snúið því yfir á plötuna - og allt er hægt að borða grænmeti milf! Áður en þú borðar, stökkva með rifnum parmesanosti (ef þess er óskað). Bon appetit!
Þjónanir: 2