Epli sultu með trönuberjum Tranberja sultu er flokkuð sem seint haustblað. Slík sultu er raunverulegt geymahús af vítamínum og öðrum gagnlegum efnum. Til að elda sultu eru ferskar haust- og snjókranberðar hentugur. Þú ættir ekki að nota trönuberjum til að gera logs, eins og á geymslu það shrivels, stundum það verður myrkur, og það er ómögulegt að fá hágæða sultu frá því. Eplar verða endilega að vera sætir. Þau eru minna soðin en súru.
Innihaldsefni:- Vatn 2 msk.
- Cranberry ferskur 1000 g
- Apple 450g
- Sykur 1300 g
- Skref 1 Til að undirbúa sultu þarftu að taka ferskar trönuber, sæta epli, sykur og vatn.
- Skref 2 Berries raða út, setja í colander, skola, og þá prófa í sjóðandi vatni í 3-4 mínútur.
- Skref 3 Blanching vatnið, fara 2 bollar.
- Skref 4 Losaðu sykurinn í heitu blönduvatni, láttu sjóða með stöðugu hrærslu og sjóða í 2-3 mínútur. Þá er lausnin síuð í gegnum soðnu flannel eða grisja brjóta saman í 3-4 lög og fært aftur til sjóðandi.
- Skref 5 Setjið berin í heita sykursíróp.
- Skref 6 Sjóðið trönuberjarnar þar til þau eru hálf tilbúin (u.þ.b. 15 mínútur, frá upphafi sjóðandi).
- Skref 7 Skrælaðu eplin úr skrælinu og fræjum og skera í sneiðar.
- Skref 8 Skerðin skal lækkuð í sjóðandi vatni og problanshirovat innan 8-10 mínútna, sem leyfir ekki sjóðandi.
- Skref 9 Setjið eplin á trönuberjuna og eldið í 20 mínútur.
- Skref 10 Láttu soðnu krukkuna kólna, pakkaðu því síðan í þurra krukkur, hylja með soðnum hettum og korki.