Það eru hundruð mismunandi tegundir af salötum. Og fyrir hvern þeirra er nauðsynlegt að velja réttan sælgæti eða sósu. Þau eru klassísk og með óvenjulegum samsettum vörum. Og svo margir heimamaturljósar vilja hafa áhuga á að læra nokkrar af vinsælustu uppskriftir sósanna í salöt.
Hvað eru þau eins og?
Salat dressing má skipta í tvær gerðir. Í fyrsta lagi eru ýmsar blöndur af olíu og ediki notuð. Í þessu ediki getur þú tekið ekki aðeins venjulegt borð, heldur einnig epli, vín, og bætt ýmsum kryddum við það. Þú getur einnig bætt við sítrónusafa þynnt með köldu vatni í jöfnum hlutum eða berjasafa. Slíkir ljúffengir sósur fyrir salöt eru bætt við salat í sumar, sem einkennast af miklum fersku grænmeti, ávöxtum og grænu.
Önnur tegund getur falið í sér þéttari valkosti: með viðbót af sýrðum rjóma, rjóma, sinnepi, eggjarauða, majónesi. Þeir styðja fullkomlega salöt úr soðnu grænmeti, kjöti, fiski. Sjálfsagt oft í eldsneyti salati án majónes nota ég áfengi (oftar heimavín) og hunang.
Sósur að salöt: Uppskriftir
Til að undirbúa bragðgóður og gagnlegar bensínstöðvar mun taka nokkuð tíma og fyrirhöfn. Nokkrar hreyfingar - og þú munt fá einstakt fat sem mun þóknast fjölskyldu og gestum.
Franska
Blandið vandlega í djúpu ílát með glasi af ólífuolíu (grænmeti) olíu og þriðjung af glasi af ferskum sítrónusafa. Eftir þetta er bætt við mulið hvítlauki (þremur prongum), tveimur teskeiðar af sterkan sinnep og blandað innihaldsefnum vandlega. Þá er hægt að bæta við salti og svörtu jörðu pipar eftir smekk. Blandan sem myndast verður að hella í fallega flösku og leyfa að standa í kæli í að minnsta kosti 24 klukkustundir. Í uppskrift þessa sósu fyrir salat geturðu breytt samsetningu vöru, tekið í stað sítrónusafa, víns eða balsamísk edik. Þú getur einnig bætt við mylduðum helduðum rauðlaukum og skeið af hunangi.
Heimagerð majónes
Í uppskriftum sumra salta án majónes getur það ekki, en kaupform hennar inniheldur ýmis óæskileg efni, og því er best að elda það heima. Til að gera þetta skaltu taka djúp ílát og slá eggið þar, bæta við teskeið af sinnepdufti og sykri, smá salti og ólífuolíu (allt sem þú þarft um 225 grömm). Berið varlega blönduna sem myndast með blöndunartæki þar til hún er einsleit og hellt síðan smám saman í helming olíu og 2 tsk sítrónusafa. Hrærið í u.þ.b. eina mínútu, hellið síðan í eftir olíu og taktið þar til þú færð þykkt massa. Sem tilraun er hægt að bæta hvítlauks- eða mylduhnetum á hvaða stigi sem er.
Mataræði sósa fyrir salat
Blandið 2 tsk. hunang, 1 tsk. vín edik og 25 ml af sítrónusafa, áríðið salatið. Þú getur einnig notað blöndu af ólífuolíu og sítrónusafa í hlutfallinu 1 til 3, bætt við pipar og salti eins og þú vilt. Annar útgáfa af mataræði uppskrift að salati dressing getur verið klæða byggt á kefir. Til að gera þetta, hrist í blender 100 ml kefir (1%) og grænn laukur, salt, látið það brugga. Í stað þess að laukur getur þú bætt við stórum ólífum og hvítlauk.
Eins og þú sérð eru uppskriftirnar af sósum fyrir salöt auðvelt að undirbúa heima. Þetta er ekki heill listi yfir alls konar sósur og dressings - ekki vera hræddur við að gera tilraunir. Og þá geturðu alltaf hrifið fjölskyldu þína og gesti bæði á hverjum degi og á hátíðum.
