Salat verslana - landsvísu búlgarska rétti Margir hefðbundnu rétti er hægt að fá nýjan smekk, einfaldlega að bæta þeim nýjum, ekki alveg kunnuglegum efnum. Stundum er niðurstaðan rétt að þekki heimilisfastur í öðru landi eða svæði. Þetta er búð salatið - hefðbundin búlgarska snarl. Við erum öll að undirbúa sumar grænmetis salat gúrkur, tómötum og búlgarska pipar, sérstaklega á sumrin, þegar öll þessi grænmeti eru í boði, ódýrt og gagnlegt. Fyrir hann getur þú gefið alveg nýjan smekk og útlit og bætir aðeins við ferskum brynza, ólífum og dropi af sítrónusafa. Fyrir búlgarska matargerð almennt er notkun súrmjólkurafurða í ýmsum réttum algeng, ekki aðeins í salötum heldur einnig í öðrum námskeiðum og súpur. En salatið er sérstakt salat. Staðbundin fólk undirbúir það oft í lagi, setur tómatar á botn salat, þá gúrkur og græna papriku og ofan á osti. Samsetningin af hvítum, grænum og rauðum litum samsvarar litum búlgarska fána. Þetta salat er frábært fyrir heita daga, eins og það situr, endurnýjar, en skapar ekki þyngdarafl í maganum.
Innihaldsefni:- Tómatar 2 stk.
- Gúrku 1 stk.
- Pipar sætur 1 stk.
- Laukur 1 stk.
- Ólífur án fræja 60 g
- Brynza 150 g
- Ólífuolía 4 msk. l.
- Lemon 0,5 stk.
- Pepper svartur jörð 2 klípa
- Salt 1 klípa
- Skref 1 Til að undirbúa salatið í búðinni þarf 2-3 tómatar, agúrka, osti, sætur pipar, lítill laukur, hálf sítróna, handfylli af ólífum og ólífuolíu.
- Skref 2 Gúrka og tómatar eru vel þvegnar og skera stór.
- Skref 3 Skerið sætur pipar í ræmur.
- Skref 4 Grate ostur á stórum grater.
- Skref 5 Skerið ólífurnar í tvennt, skírið laukin í mjög þunnt hálft hring.
- Skref 6 Tengdu tómatana, gúrkana, paprika, lauk, ólífur og ostur, svörtu pipar, bæta við safa af hálfri lítra sítrónu og ólífuolíu.
- Skref 7 Blandið salatið varlega saman, bætið salti eftir smekk.