2 uppskriftir af halla majónesi heima

Allir segja að það sé ómögulegt að borða majónesi, það er skaðlegt mat og það er betra að gefa upp sósur. Vissulega er einhver sannleikur í þessu, en það er undantekning - heimagerð majónesi, sem samkvæmt skilgreiningu getur ekki verið skaðleg. Það eru margar uppskriftir sem hjálpa þér að undirbúa heimabakað majónes frá mjög gagnlegum vörum. Við bjóðum þér uppskrift að halla heimagerðu majónesi, því nú er það lánað og svo vilt þú einhvern veginn fjölbreytna réttina.

Póst majónesi er hægt að undirbúa ekki aðeins á föstu, heldur einnig í því að missa þyngd, þar sem það er mjög lágt í hitaeiningum. Við bjóðum þér tvo einfaldar uppskriftir fyrir ljúffengan halla heimabakað majónesi.

Majónesi á grænmeti seyði

Til þess að undirbúa bragðgóður majónesi á grænmeti seyði þarftu mjög einfaldar vörur og mjög lítill tími.

Innihaldsefni:

• Grænmeti seyði
• Grænmeti olíu
• Sykur, salt
• Sinnep
• Sítrónusafi
• Sterkju

Við skulum byrja að elda:

1. Fyrst þarftu að elda grænmetis seyði. Það getur verið frá stöðluðum vörum: laukur, gulrætur, grænmeti. Þú getur bætt sveppum eða sellerí við það.
2. Þú þarft aðeins hálft glas af seyði. Taktu helminginn af þessum magni og þynntu í einum matskeið af sterkju.
3. Seinni hluta seyði er látið sjóða og blanda saman við fyrstu, sá sem er nú þegar sterkja. Hrærið vel og fjarlægið úr hita. Þess vegna verður þú að fá grænmetis hlaup, sem verður að flytja í skál og blandað með kryddi. Bætið þar hálft teskeið af sykri, salti og sinnepi og einum teskeið af sítrónusafa. Blandið öllu vandlega með blender eða corolla.

4. Næst þarftu að aka glasi af jurtaolíu í þennan blöndu. Til að gera þetta er best að nota blender. Hellið hratt olíu í þunnt trickle, ekki hætta að hrista þar til massinn verður í majónesi.

Þessi majónesi verður frábær klæðnaður fyrir hvaða salat sem er, svo að halla diskarnir í mataræði fjölskyldunnar verði verulega meiri.

Majónesi á flögum

Þessi uppskrift er ekki flóknari en fyrri, en smekkurinn hans er nokkuð öðruvísi. Til að skilja hver sem þú vilt meira, undirbúið bæði og reyndu.

Innihaldsefni:

• Pea flögur
• Vatn
• Grænmeti olíu
• Salt, sykur, önnur krydd
• Sítrónusafi
• Sinnep

Elda þetta majónesi er mjög einfalt:

1. Fyrst af öllu þarftu að búa til ertflögur. Til að gera þetta, hella einn matskeið af flögum með sex matskeiðar af vatni og slökkva á eldi. Bæta við klípa af sykri og elda þar til flögur leysast upp. Fjarlægðu frá hita og mala með blender, þeir ættu að verða í einsleitri massa. Af öllu blóma blönduinni fyrir eina pönnu af majónesi þarftu aðeins 70 grömm.
2. Taktu blönduna. Hellið 140 grömm af jurtaolíu inn í þeyttum ílátinu og láttu peaþyngd ofan á.

3. Blandið vandlega þar til slétt er. Í lokin skaltu bæta kryddi: tveir tsk af sinnep, hálft teskeið af salti og matskeið af sítrónusafa. Aftur á móti, hreinsaðu vandlega.

Allt er tilbúið. Nú er hægt að nota þennan ljúffenga halla majónes í réttum þínum.

Hvernig á að búa til halla majónesi heima - myndband

Bon appetit!