Dagur einn
Morgunverður: svart kaffi
Hádegisverður: Gler af tómatsafa, salati úr soðnu hvítkáli með jurtaolíu, tveimur harða soðnu eggjum
Kvöldverður: soðið eða steiktur fiskur
Dagur tvö
Morgunverður: svart kaffi og rusk
Hádegisverður: grænmetis salat með jurtaolíu, soðnum eða steiktum fiski
Kvöldverður: glas jógúrt, eitt hundrað grömm af soðnu nautakjöti
Dagur þrjú
Morgunverður: svart kaffi og rusk
Hádegisverður: Einn stór kúrbít brennt í jurtaolíu
Kvöldverður: ferskt hvítkálsalat með jurtaolíu, tvö hundruð grömm af soðnu nautakjöti, tveimur harða soðnu eggjum
Dagur fjórða
Morgunverður: svart kaffi
Hádegismatur: fimmtán grömm af hörðum osti, þremur stórum soðnum gulrótum með jurtaolíu, eitt hráefni
Kvöldverður: ávextir
Dagur fimm
Breakfast: hrár gulrætur með sítrónusafa
Hádegisverður: glas af tómatsafa og fiski soðin eða steikt
Kvöldverður: ávextir
Dagur sex
Morgunverður: svart kaffi
Hádegisverður: Salat úr ferskum hvítkálum eða gulrætum og hálft soðnu kjúklingi
Kvöldverður: glas af rifnum hrár gulrætur með jurtaolíu, tveimur harða soðnu eggjum
Dagur sjö
Morgunverður: te
Hádegismatur: Ávextir, tvö hundruð grömm af soðnu nautakjöti
Kvöldverður: Sumar kvöldverði síðustu dögum nema þriðja daginn eða soðnar krabbar
Dagur átta
Morgunverður: svart kaffi
Hádegisverður: Salat úr ferskum hvítkálum eða gulrætum og hálft soðnu kjúklingi
Kvöldverður: glas af rifnum hrár gulrætur með jurtaolíu, tveimur harða soðnu eggjum
Dagur níunda
Breakfast: hrár gulrætur með sítrónusafa
Hádegisverður: glas af tómatsafa og fiski soðin eða steikt
Kvöldverður: ávextir
Tíunda daginn
Morgunverður: svart kaffi
Hádegismatur: fimmtán grömm af hörðum osti, þremur stórum soðnum gulrótum með jurtaolíu, eitt hráefni
Kvöldverður: ávextir
Dagur ellefta
Morgunverður: svart kaffi og rusk
Hádegisverður: Einn stór kúrbít brennt í jurtaolíu
Kvöldverður: ferskt hvítkálsalat með jurtaolíu, tvö hundruð grömm af soðnu nautakjöti, tveimur harða soðnu eggjum
Dagur tólf
Morgunverður: svart kaffi og rusk
Hádegisverður: grænmetis salat með jurtaolíu, soðnum eða steiktum fiski
Kvöldverður: glas jógúrt, eitt hundrað grömm af soðnu nautakjöti
Dagur þrettánda
Morgunverður: svart kaffi
Hádegisverður: Gler af tómatsafa, salati úr soðnu hvítkáli með jurtaolíu, tveimur harða soðnu eggjum
Kvöldverður: soðið eða steiktur fiskur
Á mataræði getur þú ekki notað sykur og krydd, og þú getur ekki notað áfengi og hveiti, sælgæti. Tilbúnar máltíðir og matur má ekki salta. Þú getur án nokkurrar takmarkana drept soðið eða steinefni í millibili milli máltíða. Í engu tilviki getur ekki breytt röð aðgerða að borða flókið mataræði og skipta um vörur. Ef mataræði er notað nákvæmlega breytist umbrotin í líkamanum.
Þetta japanska mataræði hefur lítið að gera við hefðbundna japanska mataræði. Japanir nota aðallega sjávarafurðir, þar sem fjöldi fjalla fer eftir litlum ræmur meðfram ströndinni til þróunar á landbúnaði og litlum litlum svæðum sem henta til ræktunar við fjallið. Af þessum ástæðum er landbúnaður í landinu sem rís upp í sólinni ekki svo sterklega þróuð. Helstu menningarmiðstöðin er hrísgrjón. Að auki vaxa einnig hveiti, baunir, bygg og önnur korn. Til viðbótar við ræktuð plöntur, japanskir vaxa sítrus plöntutegundir - appelsínur og tangerines, auk ávextir - epli, bananar, kirsuber, perur og ferskjur. Veikari en búskapur í Japan þróaði búfé. Það eru engar stórar haga. Þess vegna birtist kjöt og mjólkurafurðir hér á landi aðeins á undanförnum árum, en jafnvel þrátt fyrir þetta kjósa japönsku sjálfir aðeins það sem var vaxið á landi sínu. Með hjálp fullrar lýsingar á japönsku mataræði getur þú ekki aðeins léttast, en einnig fengið alvöru smekk fyrir mat.
Hin hefðbundna japanska mataræði, samkvæmt japönskum sjálfum, lítur svona út:
300-400 grömm af hrísgrjónum,
60 g af baunum,
150-240 g af ávöxtum,
120 grömm af fiski,
um 270 g af grænmeti,
ekki meira en eitt egg,
100 g af mjólk,
2 tsk af sykri.
Menn drekka stundum 300-400 g af bjór á dag.
Það skal tekið fram að öll máltíðir japanska manna, hvort sem þau eru morgunverð, hádegismatur eða kvöldverður, geta verið fimm til tuttugu diskar. Hvert fat getur verið óvenju fjölbreytt og innihalda óvenjulegar samsetningar. Þess vegna hefur menningin að elda í japönsku ekkert að gera með hugmyndum Mr Shelton um sérstaka notkun matvæla.
Það er einnig þess virði að leggja áherslu á að kaffi sé sjaldan notað af japanska fólki. Þessi drykkur var ekki mikið dreift vegna þess að það var flutt til landsins í upprisandi sólinni tiltölulega nýlega. Þannig gefa fólkið í Japan áherslu á grænt te. Venjulegur matur japanska er lítið kaloría, um 1600-1800 kkal. Það er athyglisvert að stærsti fjöldi hitaeininga (um 60%) er kolvetni. Maturinn íbúa landsins í uppreisnarsólinu samanstendur einnig af lítið magn af fitu, aðallega af jurtaríkinu, og hefur mjög mikið magn af vítamínum B og C, auk fosfórs og járns.
Í ofangreindum "japanska mataræði" er tiltölulega mikið magn af fitu og próteinum. En á sama tíma er tiltölulega lítið magn af kolvetnum, öllum helstu örverum og vítamínum. Fita inniheldur um 60% og kolvetni minna en 15 grömm á dag. Það eru engar snefilefni: kalíum, kalsíum, magnesíum, járn. Og vítamín innihalda mjög lítið magn af C-vítamíni og E. Í mataræði er mikilvægt að drekka kaffi. Svo vertu varkár, ekki byrjaðu á mataræði ef þú ert alvarlega frábendingur í miklu magni af koffíni. Það er einnig athyglisvert að mataræði er lítið kaloría, það er að meðaltali á hverjum degi matarins sem þú munir neyta um 700 hitaeiningar. Og þetta er ekki svo mikið.