Hitaeiningar - hvað er það?
Hitaeiningar - hitaeining, sem myndast vegna aðlögunar tiltekins matar. Kolvetni er talin helsta uppspretta orkugildis. Með skorti þeirra, byrja prótein og fita að brenna, sem við venjulegar kolvetni framboð eru notuð til annarra nota. Það er sannað að gramm af fitu inniheldur um níu hitaeiningar og í gramm af próteinum og kolvetni - um fjórar hitaeiningar. En flestar afurðirnar sem við notum eru með ólík samsetningu, þannig að hvert hitaeiningarefni mun eiga sinn eigin (á hver 100 grömm af vöru). Innihald kaloría er gefið í kilocalories (1000 kaloríur = 1 kkal). Matvæli sem eru mest kaloría eru þau sem eru með mikið fituefni. Núverandi kaloría hlutfall með magn neyslu þeirra er hægt að bera saman við kaloría töflunni.
Hversu mikið hitaeining er best fyrir einstakling?
Mismunandi þráir fólks þurfa mismunandi magn af kaloríum. Til dæmis þarf karlkyns líkaminn fleiri kaloríur en kvenkyns líkamann, því að hjá mönnum eru öll efnaskiptaferli meiri en á grundvelli þess sem meiri orka er krafist. Meira orka, og því hitaeiningar, krefst ungs og vaxandi líkama, og þegar hjá öldruðum, getur fjöldi hitaeininga verið skaðlegt því það verður erfitt fyrir slíkan lífveru að vinna mikið af mat.
Reiknaðu fjölda kaloría sem þú þarfnast eftir því hvort viðkomandi vill verða betri eða léttast, leiða heilbrigðan lífsstíl eða auka vöðvamassa.
Til dæmis, fyrir líkama ungra konu sem er ekki mjög virkur og ekki grípa til mikillar líkamlegrar vinnu, mun daglegt hlutfall vera um 2800 hitaeiningar. Með sömu lífsstíl mun maður þurfa 3300 hitaeiningar á dag. Með miklum líkamlegri vinnu eða íþróttum mun daglegt kaloría aukast: kona þarf um 3500 og maður - 4.500 hitaeiningar. Fleiri kaloríur eru nauðsynlegar fyrir brjóstagjöf og barnshafandi konur - 3200 - 3500 hitaeiningar. Á öldruðum aldri munu konur hafa nóg 2100 hitaeiningar og karla um 2500, vegna þess að á þessum aldri er kyrrsetu lífsstíll.
Hvernig á að reikna út daglegt kaloría hlutfall ef þú vilt léttast.
Til að léttast, þú þarft að borða minna hitaeiningar en líkaminn eyðir þér. En það ætti ekki að vera gleymt að einhver líkami þurfi að lágmarka grunnhraða hitaeininga sem neytt er, það tryggir nauðsynleg efnaskiptaferli, líkamlega virkni og eðlilega starfsemi innri líffæra. Í þeim tilvikum þar sem mataræði er svo takmörkuð að það nær ekki yfir lágmarksmörkina mun maðurinn ekki missa af því að líkaminn notar minna orku og vegna þess verður almennt verk lífverunnar truflað, efnaskiptaferlið muni minnka og svefnhöfgi birtist. Mannslíkaminn byrjar að geyma fitu "í varasjóði" í skilyrðum um of mikla skort á orku, þannig að væntanlegt þyngdartap mun ekki eiga sér stað.
Hér er dæmi um rétta kaloríaútreikningu ef þú vilt léttast, leiðin sem notuð eru í löndum þar sem mælt er með neðri kaloría inntaksstaðla (England, Bandaríkjunum). Fyrst þarftu að reikna út daglegt kaloría hlutfall til að koma á stöðugleika raunverulegs þyngdar og reikna út hlutfallið fyrir þyngdina sem þú vilt ná, þá margfalda reiknaðan kaloríugildi með stuðlinum 14.
Í þessu dæmi er útreikningurinn í pundum (1 pund = 0, 453 kíló). Við skulum reikna út dæmi um konu sem vegur 65 kg og vill kasta því upp í 55 kg. Til að koma á stöðugleika á núverandi þyngd, mun hún þurfa kaloría á daginn 2009: 143, 5 pund (65 kíló: 0, 453 pund) x 14 = 2009 kal. Til að léttast í 55 kg, verður hún að borða 1700 hitaeiningar: (55 kg: 0, 453 pund) x 14 = 1700 hitaeiningar.
Útreikningur á hitaeiningum til að byggja upp vöðvamassa.
Menn vilja alltaf hafa fallega líkama, svo flestir reyna að dæla vöðvum í gyms. En til að byggja upp vöðvamassa, mun líkamlegt áreynsla ekki vera nóg, það mun einnig þurfa sérstaka næringu. Í þessu tilviki er nauðsynlegt að hitaeiningin (orkugildi) sé hærri en dagleg kaloríahlutfall fyrir núverandi þyngd. Útreikningur er hægt að gera á sama hátt og til þyngdar lækkunar, aðeins hér ætti viðkomandi niðurstaða að vera meiri en raunverulegur þyngd. Það er mikilvægt og gæði mats í mataræði, vegna þess að vöðvamassi samanstendur af próteinum og því er æskilegt að borða matvæli sem eru mikið í próteinum.
Útreikningur daglegs kaloría er einstök fyrir hvern og fer eftir mörgum þáttum. Reiknaðu það sjálfur, með hliðsjón af líkamsþyngd, það er ekki auðvelt. Hér getur þjálfari eða sérfræðingur komið til bjargar, sem mun sérstaklega reikna álag og rétt mataræði fyrir þig. En mundu eftir því að ná fegurð líkamans, þú þarft ekki að drekka vefaukandi hormón. Í raun, auk þess sem bætt er við samlagning próteina, geta þau leitt til margra fylgikvilla.