- Leek - 3 stykki
- fiskflök - 300 g
- krem - 200 ml
- Smjör - 40 grömm
- salt, pipar - - Til að smakka
Skrælðu flökin af beinum, húðinni, skera í teninga. Þvoið 3 blaðlaukur, þunnt hakkað. Í stórum pönnu bráðnar 40 g af smjöri og bætir hakkað blað og blandað vel saman, en ekki bæta við salti. Cook 4 - 5 mínútur, þar til blaðið er næstum tilbúið, en samt örlítið sprøtt. Bætið fiskinum saman, blandið vel saman og lokið lokinu. Eldið þar til fiskurinn er ekki gagnsæ. Bætið 200 ml af rjóma, salti og pipar og haldið síðan áfram í lágum hita í nokkrar mínútur. Gert!
Þjónanir: 4