Gufu skeri

Undirbúningur: Fjarlægðu skorpu úr brauði og drekkið brauðinu í mjólk. Missti í kjötinu Innihaldsefni:

• nautakjöt - 500 grömm
• Hveiti brauð - 125 grömm
• vatn - 150 ml
• mjólk - Til að smakka
• salt - Til að smakka

Leiðbeiningar

Undirbúningur: Fjarlægðu skorpu úr brauði og drekkið brauðinu í mjólk. Farið í gegnum kjöt kvörnina, blandið kjötinu við kreisti brauðið og farðu aftur í gegnum kjöt kvörnina. Saltið og hrærið, smátt og smátt bætt við köldu vatni. Frá massa sem myndast til að mynda cutlets, setjið þau í gufubað, kápa og elda í 15-20 mínútur með veikburða sjóða.

Boranir: 3-4