- lauf af hvítkál - 3-5 stykki
- inflorescence af spergilkál - 3-5 stykki
- blómkál höfuð - 1/4 stykki
- Tómatur - 1 stykki
- hringir af rauðu laukum - 3-5 stykki
- Til að fylla hvítlauk - 3 tennur
- stykki af engiferrót - 1 stykki
- ólífuolía - 1/8 gler
- sítrónu - 1/2 stykki
- vatn - 1/4 Gler
- Agave nektar - 1 l. skeið
- cayenne pipar - 1/4 tsk
1. Fyrir grænmetisrétti, þar sem grænmeti fer ekki með hitameðferð, ætti að velja bestu gæði vöru. 2. Þvoið öll innihaldsefni salatið, hristið af vatni, spergilkál og blómkál í sundur í smábólur, höggva tómatinn og laukin fínt. 3. Foldið öll innihaldsefni salatið í skál, hellið á dressinguna og blandið vel saman. Leyfi að marinate í 20-30 mínútur. 4. Undirbúið salatið á hvítkálblöðunum og settu það vandlega saman, festu brúnina með tannstöngli eða bindið rúlla með fjöður af grænum lauk. 5. Þjónaðu rúlla strax. Þau eru fullkomlega samsett með svörtu brauði og soðnu kjöti.
Þjónanir: 1-2