- hveiti - 1 bolli
- salt - 1/2 teskeið
- Parmesanostur - 1/2 bolli
- smjör - 4 hlutir. skeiðar
- krem - 1/4 Gler
- Salt, svartur pipar, sesam eða poppy - - Til að smakka (ef þess er óskað)
1. Fínt flottur Parmesan ostur. Ofn að hita allt að 200 gráður. Skolaðu bakplötuna með perkamentpappír eða stökkva með hveiti. Blandið hveiti, salti, osti og smjöri í skál matvælaferlisins til krems samræmi. 2. Setjið um 1/4 boll af rjóma og blandið aftur saman. Ef deigið haltist ekki vel saman skaltu bæta við nokkrum teskeiðar af rjóma. 3. Rúlla út deigið á léttri hveiti, þykkt 6 mm eða þynnri, bæta við hveiti eftir þörfum. Notaðu kexskúffu með bylgjupappa eða formi, skerið deigið í kex. 4. Setjið þau á undirbúið bakplötu í fjarlægð 2,5 cm frá hvoru öðru. Stingið öllu yfirborði kexanna með gaffli og stökkva með salti, svörtum pipar, sesam eða poppy fræjum til að velja úr. Bakið kex í mildbrúnt lit, um 12 mínútur. 5. Látið kexina kólna niður á borðið, þjóna hlýtt eða við stofuhita. Geymið kex í lokuðum ílátum í nokkra daga.
Þjónanir: 8