- hveiti - 1 bolli
- hveiti - 3/4 Gler
- Brúnsykur - 3/4 Cups
- baksturduft - 2 tsk
- gos - 1 tsk
- salt - 1/2 teskeið
- jörð kanill - 1 tsk
- Múskat - 1 klípa
- Kjötkál - 2/3 Gler
- smjör - 1/3 bolli
- vanilluþykkni - 1 tsk
- egg - 2 stykki
- epli - 1 gler (rifinn)
- epli - 1/2 Cups (gróft hakkað)
- hörfræ - 1 l. skeið
- valhnetur - 3/4 bollar
1. Hitið ofninn í 175 gráður. Stórhakkað valhnetur. Slökktu á eggjum. Smyrjið með olíu og stökkið hveiti í brauð, setið til hliðar. Blandið saman hveiti, sykri, salti, bakpúður, gos, kanil og múskati í litlum skál. Í annarri litlum skál, smjörið saman smjörið, eggin, brætt smjör og vanilluþykkni. 2. Bætið eggblöndunni við hveitið og blandað þar til slétt er. Bæta við rifnum eplum, sneiðum eplum, hörfræ og hálfhakkað valhnetum. Hrærið vel. 3. Skolið deigið í tilbúið form og stökkva sykur, kanil og eftir valhnetum. 4. Bakið brauðinu frá 40 til 50 mínútur þar til það er soðið, þar til tannstöngurinn sem er settur í miðju brauðsins kemur ekki út hreint. Látið brauðið kólna í formi 15 mínútur, þá snúa henni yfir borðið og látið það kólna alveg. Skerið brauðið í sneiðar og notið með smjöri.
Þjónanir: 8