Georgian fylla
Skrælið 1 miðlungs eggaldin úr skrælinni, fjarlægðu stilkur, höggva kvoðu. Gefið soðnu vatni 100 g af skrældum valhnetum, þurrkið og fara í gegnum kjötkvörn. Skrælið og mala 1 miðlungs hvítlauk og 2-3 negull af hvítlauk. Hitið í pönnu 3 msk. l. af jurtaolíu, setja lauk og hvítlauk. Fry, hrært, 3 mín., Þá bæta eggaldin kvoða, hnetur, 2 msk. l. blöndur hops-suneli krydd, 0,5 tsk. jörð neglur, klípa af salti og svörtum pipar. Elda, hrærið, 20 mínútur. Fjarlægðu síðan pönnu úr hitanum og taktu með salti.
Hvítrússneska fylla
Peel 2 miðlungs hvítur sveppir, setja í pott með 1 lítra af sjóðandi saltuðu vatni og sjóða, 10 mínútur, haltu seyði. Sveppir höggva fínt með 300 g mushrooms. Skrælið 2 miðlungs ljósaperur og 2 stórar kartöflur, flottu lauk og kartöflur á stórum grater. Hitið 2 msk. l. jurtaolía, setja sveppir, lauk og kartöflur. Árstíð 1-2 með klípa af sætum pipar. Eldið, hrærið, 5-6 mínútur. Fjarlægðu pönnu úr hitanum, helldu í 4-5 msk. l. sveppir seyði fyrir safi, árstíð með salti og svörtum pipar.
Marokkó fylla
Skrælðu tvær stórar þroskaðar tómatar úr húðinni, höggðu kvoðu með hníf. Hitið í pönnu 1 msk. l. ólífuolía, setja kjöt af tómötum og steikið, hrærið, 5-6 mínútur. Þá er bætt við 400 g af fullorðnum kjúklingum, 2 msk. l. Rúsínur án pits, 5 msk. l. furuhnetur, 0,5 tsk. heitur rauð pipar, 1 tsk. jörð kanill og klípa af salti. Hrærið og eldið í 5 mínútur. Fjarlægðu pönnu úr hitanum, láttu kólna svolítið. Reyndu og smakka með salti og svörtum pipar.
Mexican fylling
Farið í gegnum kjöt kvörn 400 g af nautakjöti, helst frá rumpa eða rump. Peel og mala 4 negull af hvítlauk. Hitið í stórum pönnu 3 msk. l. af jurtaolíu, settu hvítlaukinn og steikið henni yfir miðlungs hita, hrærið, 30 sekúndur. Setjið nautakjötið og haldið áfram að elda, klemmið klumpana í skeið þar til liturinn breytist um 10 mínútur. Bætið 200 g af rauðum baunum, 2 tsk. þurrkuð oregano, 1 tsk. jörð zirconia, 1 tsk. jörð kóríander, 1-2 tsk. heitt rautt pipar og 1-2 tsk. salt. Hrærið og hellt 500 ml af tómatasafa. Eldað á lágmarkshita undir lokinu, frá og til hrærið, 40-50 mínútur.
Spænsku fylla
Fínt skorið 400 g af fituríkum svínakjöti með beittum hníf. Nudda á stóra gröf 200 g af hvítu hvítu brauði. Mala með hníf 100 g af jamon eða öðru osti. Blandið öllu þessu með hendurnar í stórum skál, bætið 1 msk. l. jörð reykt paprika, krydd að smakka með salti og svörtum pipar.
Ítalska
Skrælaðu 1 stóran sætan pipar og 1 stór hvít lauk, höggva. Hitið 3 msk. l. ólífuolía, hellið í grænmetinu. Eldið á miðlungs hita, hrærið, þar til gagnsæi laukanna, 3 mín. Bætið 250 grömm af Arborio hrísgrjónum og blandið saman. Eftir 30 sekúndur. Helltu í 50 ml af hvítum þurrvíni. Eftir 1 mín. Hellið 2 bolla af heitu vatni, kápa. Eftir 10 mínútur. Blandið öllu saman og bætið 250 ml af rjóma með 10% fitu. Eldið, hrærið, 5-6 mínútur. Fjarlægðu pönnu úr eldinum, eftir 1 mín. hella 100 rifnum parmesan og blandað saman.