- pakki af þurr ger - 2 stykki
- heitt vatn - 2/3 Gler
- af eggjarauðum - 6 stykki
- egg, stofuhita - 4 stykki
- jurtaolía - 1/2 bolli
- hvítur sykur - 1/4 Gler
- salt - 1 tsk
- hveiti - 41/2 Gleraugu
Í stórum skál, leysið upp í vatni. Setjið eggjarauða, 3 egg, smjör, sykur og salt. Setjið um 3-1 / 2 bolla af hveiti til að klípa deigið. Setjið deigið á léttblómstra yfirborði. Hnoðið með hinum eftir hveiti þar til slétt og teygjanlegt, um 7 mínútur. Setjið í olíulaga skál og hyldu allt yfirborð deigsins með olíu. Cover með rökum klút. Setjið á heitum stað í 1-1 / 2 klst. Hnoðið deigið og skiptið í 3 hlutum. Rúllaðu hverjum hluta í búnt um 12 cm langur. Veifa þremur knippum í flétta og klípa endana. Setjið brauðið á smurðri bakpoka. Sláðu eftirstandandi 1 egg með klípa af salti; Fita brauðið. Látið brauðið hækka þar til það tvöfaldar, um 45 mínútur. Hitið ofninn í 375 gráður Fahrenheit (190 gráður C). Enn fremur fita brauðið með eggi. Bakið í 40 mínútur, eða þar til gullið er brúnt. Til að kæla.
Þjónanir: 18