- hveiti - 3 bollar
- jörð kanill - 1 tsk
- gos - 1 tsk
- Baksturduft - 1/4 teskeiðar
- salt - 1 tsk
- sykur - 1 1/2 bollar
- mýkt smjör - 12 gr. skeiðar
- egg - 3 stykki (stórt)
- þykkni af vanillu - 1 teskeið
- venjulegur jógúrt - 1/2 bolli
- rifinn kúrbít - 2 bollar (um 3 miðlungs kúrbít)
- sítrónu afhýða - 1 l. skeið
- ferskt bláber - 450 g
1. Hitið ofninn í 175 gráður með stað í miðjunni. Smátt fita með smjöri og stökkva á hveiti tvær gerðir fyrir brauð. Hristu of mikið af hveiti. Þú getur líka notað olíuna í sprinkleranum. Í stórum skál, blandið hveiti, kanil, gosi, bakpúður og salti. 2. Rísið í sykur og smjör með miklum skömmu í stórum skál þar til það er slétt. Bæta við eggjum, einu sinni í einu, whisking eftir hverja viðbót. 3. Minnka hraða til lágs og slá með vanilluþykkni og jógúrt. 4. Smátt og smátt bæta við hveiti og blandið saman. 5. Bæta við rifnum kúrbít, sítrónusýru og bláberjum. Blandið varlega með tré skeið. 6. Hellið deiginu í tilbúnar formi. Bakið þar til tannstönglarinn settur í miðju brauðsins, mun ekki fara út hreint, frá 50 mínútum til 1 klukkustund. 7. Kæla í forminu í 10 mínútur.
Þjónanir: 10-12