- próf filo - 2 stykki
- smjör - 1 Art. skeið
- ferskja - 2 stykki (hakkað)
- Brúnsykur - 8 tsk
Hitið ofninn í 200 gráður. Settu eitt blað af phyllo á vinnusvæði. Smyrðu eina hliðina með bráðnuðu smjöri. Setjið annað blaðsfiló deigið ofan og fituðu eftir olíu. Skerið filó deigið í tvennt með því að hverja helming í 4 stykki til að búa til 8 rétthyrninga. Leggðu út 4 rétthyrninga á bökunarplötu, létti með olíu. Leggðu eftir eftirfylgjandi rétthyrninga ofan á. Raða 10 til 12 stykki af ferskja á hverjum kex og stökkva 1 teskeið af brúnsykri. Bakið í 10 mínútur. Fjarlægðu úr ofninum og stökkðu deigið með eftirgangandi sykri. Snúðu aftur í ofninn og bökaðu í 5 til 7 mínútur þar til sykurinn hefur bráðnað.
Þjónanir: 4