Banani í súkkulaði
Þetta súkkulaði eftirrétt er svo auðvelt að undirbúa að það krefst ekki sérstakra matreiðsluhæfileika.
- 2 bananar
- 100 g af mjólkursúkkulaði
- 1 bolli steikt unsalted hneta
Til að prófa:
- 600 g af hveiti
- 250 ml af mjólk
- 10 g af geri
- 100 g af smjöri
- 150 g af sykri
- 3 egg
- 2 msk. l. sólblómaolía
- klípa af salti
- vanillín
Til að fylla:
- 600 g af vellinum
- 3 lítra af vatni
- 90 g af hunangi
- 40 g krem
- 2 egg
- 600 g af sykri
Matreiðsla:
Bananar eru skrældar og skera í 3-4 hlutum. Súkkulaði bráðnar á vatnsbaði eða í örbylgjuofni (450 W, 2-3 mínútur). Við höggum ekki hneturnar mjög fínt. Stykki af banana eru gróðursett á tréspjöldum og dýfði í súkkulaði. Þá rúllaum við í hnetum, við setjum það á pergament og við sendum það í kæli, þannig að súkkulaðið stiffens. Eftirréttin er tilbúin. Blandið skeið úr mjólk, sykri, salti, ger og 1/6 hveiti. Þegar opara er hentugur skaltu bæta við afgangnum af innihaldsefnum. Leyfðu prófinu að koma upp aftur. Við undirbúa fyllinguna fyrir rúlla. Fyrir þetta, sjóða poppy fræ með vatni í klukkutíma. Síðan síað, látið kólna. The kældu poppy ásamt sykri er skrunað í gegnum kjöt kvörn. Við bætum hunangi, rjóma, eggjum. Hræra. Rúlla út deigið, ofan frá jafnt dreifa fyllingunni. Við brjóta rúlla, plástur við brúnirnar. Smyrið rúlla með eggjarauða. Setjið bakið í ofninn í 20 mínútur við 160 ° C hitastig.
Hvítkál súpa úr hvítkál
Fyrir seyði:
- 500 g svínakjöt með beinum
- 200 g af ungum lambabörnum
- 100 g reykt skinka með bein
- 1 gulrót
- 1 sellerírót (100-150 g)
- 1 laukur
- laufblöð
- salt - eftir smekk.
Fyrir súpa:
- 1 msk. l. jurtaolía
- 1 laukur
- 1 gulrót
- 80 g af smjöri
- 500 grömm af súkkulaði
- 3 kartöflur
- 2 tómatar
- 1 msk. l. krydd fyrir súpa
- 1 msk. l. hakkað steinselja
- 100 g sýrður rjómi
Matreiðsla:
Fyrir seyði er borðið hakkað í sundur, laukinn er skrældur, skorinn í hálf og bökuð í pönnu án olíu. Kjöt, laukur og sellerírót hlaðið í pönnu, hella 2 lítra af vatni og látið sjóða. Fjarlægðu froðu og látið gufa í 1,5 klst. 10 mínútum fyrir reiðubúin, settu laurel lakið í pottinn. Við fjarlægjum seyði úr eldinum, tekur út kjötið, skilið það frá beinum og skorið það í ræmur. Seyði síu. Nú erum við að undirbúa grænmeti fyrir súpa. Við afhýða kartöflur og skera þær í ræmur. Hvítkál fínt hakkað, lauk og gulrætur hreinsuð, skorið í ræmur, tómötum skorið í teningur. Kartöflur eru fluttar í sjóðandi seyði seyði, hvítkál með smjöri, bætt við súpuna. Laukur og gulrætur eru ristaðar í jurtaolíu, yfir lágum hita, bæta við tómötum og plokkfiski í aðra 5 mínútur, settu síðan í pott. Bætið hakkaðri kjötinu, kryddið í súpuna og eldið í 10 mínútur. Fjarlægðu úr hitanum og láttu shcham standa undir lokuðum loki í 20 mínútur. Við þjóna súpa með heitu hakkaðri grænu og sýrðum rjóma.
Kaka "Minutka"
Fyrir kex:
- 1 egg
- 5 msk. l. mjólk
- 3 msk. l. sólblómaolía
- 2 msk. l. kakóduft
- 4 msk. l. sykur
- З ст. l. hveiti
- 1 msk. l. sterkju
- 1 tsk. baksturduft.
Fyrir krem:
- 1 glas af sýrðum rjóma
- 2,5 msk. l. sykur
- ferskt jarðarber (hægt að skipta með öðrum ávöxtum).
Matreiðsla:
Við slá eggið vel með sykri þar til froðu myndast. Þá er hægt að bæta kakónum við eggja-sykurblönduna og blanda varlega saman, þannig að engar klumpur sé til staðar. Bætið hveiti, sterkju og bakpúðanum við súkkulaðiblanduna - blandið vel saman. Til að leiða frekar þétt próf, bæta við jurtaolíu og mjólk, blandaðu vel saman. Við setjum lokið deigið í formi fyrir olíu og sendið það í örbylgjuofn við hámarksafl. Ef krafturinn er 1000W - þá í 3 mínútur, ef 800 - þá í 3,5 mínútur. Við berjum sýrðum rjóma með sykri. Til að gera þetta, helltu sýrðum rjóma í lítið pott, bættu við sykri, settu potti í vatni í köldu vatni og sláðu sýrðum rjóma þar til þykkt froða myndast. Sýrður rjómi ætti að aukast í magni í tvisvar sinnum. Lokið kex skera meðfram í 2 hlutum, fyrsta kaka gegndreypt með þeyttum sýrðum rjóma, samloku jarðarberum, settum við aðra köku ofan, hella yfir þeyttum sýrðum rjóma og skreyta með ávöxtum.
Kex "Watermelon wedges"
- 150 g af mjúkum smjörlíki
- 120 g af sykri
- 260 g hveiti
- 1 tsk. (án renna) þurr ger
- 1 egg
- vanillín
- salt
- fínn dökk rúsínur
- matur litir af rauðum og grænum
Matreiðsla:
Margarín whisked með sykri í hvítum lit, þannig að hann keypti rjóma samkvæmni, bæta við eggi, vanillíni, klípa af salti, blandaðu öllu vel. Blandið hveiti með ger og bætið smjörlíki blöndunni saman, blandið deiginu. Lokið deigið er skipt í 3 ójöfn hlutum - stórt, miðlungs og smærri. Flestir litirnir eru rauðir og minnstu - í grænu, miðjunni yfirgefin. Við hylja alla hluta deigsins sérstaklega í matarfilmu og settu það í kæli í 2 klukkustundir. Síðan rúllaði rauða deigið í 20-22 cm langa hólk, hvítt velt í lag einhvers staðar 22x10 cm. Settu rauða strokka úr brún hvítu lagsins og settu hana í rúlla. Við rúlla út græna lagið, setja rauðhvíta rúlla á það og einnig vefja það. Sú pylsa sem það leiðir er vafinn í kvikmynd og sett í kæli í klukkutíma. Frá kældu deiginu fjarlægjum við myndina, skera það með hjólum með 5 mm þykkt, ekki þynnri, annars verður fótsporin þurr. Kastaðir hjól settar á bakplötu, olíulaga. Fínt rúsínur ýta á deigið með geislum. Kökur baka um 10 mínútur, það ætti ekki að þorna. 3i svo við tökum það út og enn heitt, skera það í tvennt. Vatnsmelóna er tilbúið.