Grasker steikt með tómötum
- 1 kg af graskeri
- 600 g af tómötum
- 50 g smjör smjör
- 4 msk. skeiðar af hveiti
- 40 grömm af rifnum osti
- Grænar laukur
- svartur piparduft
- salt
Hvernig á að undirbúa fat:
Grasker skera í sneiðar, salt, pipar diskinn, zapaniruyte í hveiti og steikja af olíunni þar til gullskorpu. Skerið sneiðar af graskeri á smurðri bakpössu, toppur með sneiðum tómötum. Styið með bræddu smjöri, stökkva með osti og bökaðu þar til það er lokið. Skerið græna laukinn með fjöðrum þegar þú þjóna þeim.
Nautakjöt með dagsetningar og engifer
- stykki af nautakjöti
- 1 laukur
- marinert engifer (ef það er ferskt)
- 1 handfylli dagsetningar
- Sýrður rjómi
- dill grænu
- salt, pipar
- krydd "Hmeli-suneli"
- 1 msk. l. ediki
- jurtaolía
Hvernig á að undirbúa fat:
Kjöt þvegið, þurrkað og skera, eins og í stroganoff nautakjöt, þunnt stykki. Steikið í matarolíu. Um leið og safa kemur út, draga úr hita og kápa. Slökkva þar til lokið er. Hakkaðu lauk. Þegar allur vökvi úr kjöti gufur upp, bætið við eldinn, bætið lauknum og steikið saman, hrærið. Bæta við súrsuðum engifer. Setjið út 5-10 mínútur, hellið smá vatni. Ljúka hella sjóðandi vatni, fjarlægðu frá þeim beinum og fínt höggva. Bættu þeim við kjötið. Settu út. Setjið sýrðum rjóma saman, blandið saman, setjið smá út, hella í salti, pipar, krydd. Ef nauðsyn krefur, hella 1 msk. l. ediki. Skreytið er gott fyrir hrísgrjón, núðlur eða kartöflur.
Dagsetningar með beikon
- 6 þunnt ræmur af reyktum beikoni (afhýða köku)
- 12 dagsetningar án pits
- möndlur
Hvernig á að undirbúa fat:
Teygðu ræmur beikon með hníf og skera hver í hálf yfir. Hvert dag er fyllt með hneta. Rúllau þunnt ræma beikon um daginn. Setjið á grillið og bökaðu á grillið í 3 mínútur á hvorri hlið. Áður en þú þjóna skaltu drekka þá með pappírsþurrku og þjóna strax.
Kissel
- 200 g af dagsetningar án pits
- 1 lítra af vatni
- 50 g af kalkuðu sykri
- 40 g af sterkju
- 1-2 g af sítrónusýru
Hvernig á að undirbúa fat:
Dagsetningar pitted án pits með heitu vatni og elda þar til gert. Eftir síuna leiðir massa, þurrka burt það sem er ekki soðið, og bæta við kornuðu sykri, sítrónusýru. Hrærið vel. Allt bruggið vandlega með sterkju, vertu viss um að engar moli myndist. Kissel að kæla og hægt að bera fram á borðið.
Dagsetning brauð
- 250 g af þurrkaðir dagsetningar
- 1 bolli af rúsínum (eða rúsínur og prunes 1: 1)
- 1/2 bolli af einhverjum hnetum
- 1,5 bollar af sjóðandi vatni
- 1 hópur af baksturdufti
- klípa af salti
- vanillín
- 2 egg
- 2 bollar hveiti
Hvernig á að undirbúa fat:
Hnetur létt steikja. Skolið vandlega öll þurrkuð ávexti, fjarlægðu fræin úr dagsetningum og prunes, skera. Foldið alla þurrkaðir ávextir í pott eða annan ílát og hellið í sjóðandi vatni. Leyfðu að kólna niður. Blandaðu þurrum hráefnum í stórum skál: hveiti, salti, bakpúður, vanillíni og hnetum. Í kældu blöndu þurrkaðir ávextir bæta við 2 þeyttum eggjum. Ekki hella út þurrkaða ávöxtinn. Hrærið. Helltu egg-ávöxtum blöndunni í skál með þurrum hráefnum. Hrærið vel. Mótaðu olíuna og settu deigið í það. Bakið í hita í 180 C ofn í 40-50 mínútur. Vilja að athuga með leik eða tré stafur. Kældu brauðið í forminu. Eftir að það hefur kólnað niður, settu það í poka og settu það í kæli í 8 klukkustundir.
Kaka "Cherry House"
- 1 pakki af smjörlíki
- 1 glas af sýrðum rjóma
- 3 bollar hveiti
- 1 klst. l, gos, slaked edik
- kirsuber
Fyrir krem:
- 2 egg
- 1 glas af sykri
- 1/2 bolli af mjólk
- 300 g af smjöri
- Vanillu
- multicolored kókos spaða
Hvernig á að undirbúa fat:
Sigtið hveiti, höggva með smjörlíki. Bæta við sýrðum rjóma, gosi. Hnoðið deigið og látið kólna í 30 mínútur. Deigið er skipt í 3 hluta, hver þeirra er skipt í 7 hluta (það verður að vera 21 hlutar í heild). Hver rúlla út íbúð, látið það vera í fullri lengd af kirsuberum án pits. Fallið niður rörið. Bakið við 180 ° C. Undirbúið kremið. Egg slá upp með sykri, bæta við mjólk og látið sjóða. Cool, slá með smjöri. Byrja að safna "hús": 1 lag - 6 slöngur, 2 lag - 5 slöngur. Og svo framvegis, svo að það sé eitt rör ofan á. Til að smyrja þá með rjóma, stökkva á fjölföldu kókoshnetum.
Salat «Piece of cheese»
- 5 soðin egg
- 7 bollar niðursoðinn ananas
- 200 g af hörðum osti
- Majónesi
- piparkorn
3 egghvítar hella á stóra grípu. Skerið ananas í teningur. Hrærið ostur og eggjarauða á grater. Salat leggja út lög: prótein, ananas, ostur og eggjarauða. Cover hvert lag með majónesi. Salat að gera í formi stykki af osti. Af eggjum eru mýs og planta einn á salatinu, hitt í grópnum. Augu gera úr pipar-ert, eyrum og hali - úr osti. Bon appetit!
"Sweet Potato"
- 0,5 kg af smákökum "fyllt mjólk"
- 0,5 kg af soðnu, þéttu mjólk
- multi-lituð wafer hringi
- hnetum eða öðrum hnetum ef þess er óskað
Í pottinum hella út smákökunum, smyrstu vel með hendurnar, bættu þéttu mjólkinni við. Til að hnoða massa, til að mynda kúlur, inni getur þú sett hneta og rúlla í mölbrotnum fjöllitnum diskum. Setjið um 30 mínútur í kæli og borðið við borðið.
Makovnik
- 1 bolli af mjólk
- 2 egg
- 50 ml af jurtaolíu
- 50 g af smjöri
- 1 glas af sykri
- 5 glös af hveiti
- poka af vanillusykri
- 50 g ger
Til að fylla:
- 200 g poppy
- 5 msk. l. mjólk
- 5 msk. l. sykur
- 3 msk. l. manki
- 50 g af smjöri
Hvernig á að undirbúa fat:
Undirbúið spýturinn. Í heitum mjólk, leysið upp gerið, bætið 1 msk. l. sykur og 1/2 bolli hveiti. Láttu deigið koma upp. Undirbúið bollana. Nudda eggin með sykri, bræða smjörið, bæta við vanillusykri, jurtaolíu. Í tilbúinn skeiðinni er bætt við muffin, hella hveiti, hnoðið deigið og láttu það koma upp. Undirbúa fyllinguna. Poppy gegnum kjöt kvörn, sameina með soðnum mjólk, bæta við sykri, mangó, smjöri og elda í 20 mínútur. Deigið rúlla út, láttu fylla, rúlla upp rúlla, flytja á bakplötu og rúlla í hring. Notaðu skæri, gerðu sneið, láttu það fara, smyrjið það með eggjarauða og bökaðu við 180 ° C í 30-40 mínútur. Styrið með duftformi sykur.
Pie "Strawberry"
- 100 g af smjöri
- 5 egg
- 1 gler af duftformi sykur
- 3/4 bolla af sterkju
- 1 bolli af hveiti
- vanillusykur
- 100 g af súkkulaði
- 300 g jarðarber
Smjör er góður mala. Þá smám saman bæta við einni eggjarauðum, sykurdufti, sterkju, hveiti, vanillusykri og haldið áfram að nudda í 10-15 mínútur. Smá egg hvítu og bæta við mashed olíu massa, varlega blandað. Setjið hitaða deigið í mold. Bakið í meðallagi hita í ofninum. Skreyttu bakaðar kökur með jarðarberum á eigin spýtur. Stykkið sykurduft ofan á.
Eyðimörk "Fegurðargáfa"
- 3 msk. l. sýrður rjómi
- 0,5 kg af kotasælu
- 1/2 bolli sykur
- 150 g þurrkaðar apríkósur
- sum vanillín
- 2 pakkar af kókosplötum gulum og grænum
- prunes
Fyrir gljáa:
- 2 msk. l. mjólk
- 2 msk. l. kakó
- 4 msk. l. sykur
- 30-40 g af smjöri
Hvernig á að undirbúa fat:
Kotasæla, vanillín, sykur og 3 msk. l. sýrðum rjóma (þú getur meira ef osti osti er þurr) þeyttum með blöndunartæki (blöndunartæki). Skolið og þurrkað apríkósur, skera í litla bita. Hrærið með oddmassanum. Undirbúa gljáa úr afurðunum sem eru í boði. Myndaðu oddmassa líkamans, höfuð og pottar "varps". Hellið yfir gljáa, skipta um það með ræmur úr gulum kókosplötum. Frá filmu til að skera út vængi, nef og munn - úr þurrkuðum apríkósum. Augu er hægt að gera úr kotasælu og gljáa og hvítum loftnetum - úr prunes. Grasið er úr grænum kókoshnetum.
Súrsuðum osti
- 0,8 kg af kjúklingabringum
- 0,5 kg kalkónflök
- 1 stór laukur
- salt, pipar, karrý
- nokkrar neglur af hvítlauk
Helmingur kjúklingabringur höggva í blandara fyrir hakkað kjöt. Skerið seinni hálfleikinn í teningur. Skerið kalkúnn inn í langa þunna sneiðar. Bulb mala í blender. Blandið öllu saman. Salt, pipar, bæta karrí, hvítlauk, fór í gegnum hvítlauk. Blandið öllu aftur. Skinkurinn er lagður með filmu, það er gott að samningur blöndunnar, kápa með filmu. Lokaðu skinkunni og setjið í sjóðandi vatni. Sjóðið í 1,5 klst.
Sveppir og rautt baunasalat
- 1 dós af niðursoðnum baunum í eigin safa
- 1 dós af niðursoðnu mushrooms
- jurtaolía
- 1 stór laukur
Peel lauk og fínt höggva. Steikið það í potti í jurtaolíu þar til það er gullbrúnt. Bæta hakkað sveppum við það. Settu út. Það setur líka baunirnar. Hellið safa eftir í krukkunni úr sveppum. Skrýtið þar til lokið hefur verið með uppgufun vökvans. Fjarlægið úr hita. Látið kólna alveg. Árstíð með majónesi.
Ristuðu brauði með rækjum í lofthlaupi
Soðin skrældar rækjur til að leggja á sneiðar af brauði. Bætið kryddunum (jörð, svart pipar og múskat), stökkið örlítið með rifnum osti og settu smá smjör smjör ofan á. Bakaðu á efsta grillið af loftgúlu þar til það er brúnt.
Fiskur og rækju salat
Fyrir 4 skammta:
- 0,5 kg af kartöflum
- 115 g feta
- 4 mulið örvar af grænum laukum
- 1 egg
- 3 msk. l. fínt hakkað dill grænu
- 1 klst. l. sítrónusafi ef þess er óskað
- salt, pipar
- hveiti til að borða
- ólífuolía
Hvernig á að undirbúa fat:
Sjóðaðu kartöflur í samræmdu, afhýða og blanda með gaffli (það ætti ekki að vera eins og kartöflur). Crumble osti í það, bæta lauk, dill. Rækjur og fiskflök af hvaða fiski sem er (1: 1) sjóða saman um 5-7 mínútur með seyði og dillstöng. Renndu síðan úr vatni, eftir að kældu fiskinn til að taka í sundur í litla bita (það mun hafa smekk af rækju). Kartöflur, egg og ferskur agúrka skera í litla teninga, bæta við smá salti, bæta við fiski og rækjum. Árstíð með majónesi. Hrærið. Setjið í ísskápið og bíðið þar til það hægir smá. Rúlla úr massa litla kúlna sem stærð valnöt eða örlítið stærri. Þá fletja smá og zapanirovat í hveiti. Steikið þar til gullskorpu á hvorri hlið. Berið fram með skreytingu.
Snarl með síld
- 2 soðnu beets
- 1 síldarflök
- 1/4 laukur
- 2 egg
- 2 msk. l. smjör
- grænn lauk eða dill fyrir skraut
Skerið beetin í þunnt hring, klippið út sömu hringi með moldi. Eldað egg með olíu með blöndu eða gaffli. Síld skera í litla ferninga og blandað með hakkað lauk. Setjið á rófa eggolíuna ofan á - síld með laukum, skreytið með grænum laukum.
Síld salat með sellerí
- 300 g af söltu síld
- 50 g af blómkál sellerí
- 1 epli
- 150 g sýrður rjómi
- 0,25 tsk. salt
- 30 g af trönuberjum
Síldarflökur úr sýrðum litum skera í sundur, um 1x2 cm. Skerið sellerí (um 5 stilkur). Epli afhýða og kjarna, skera í litla sneiðar. Blandið öllum innihaldsefnum, árstíð með sýrðum rjóma, salti eftir smekk. Settu á disk og skreytt með trönuberjum.
Tartlets með síld mousse
Taktu 1 síldarflök. Smá hluti af því er skorið í litla teninga og sett til hliðar fyrir skraut. The hvíla af the flök þurrka í blender með 200 grömm af kotasæla, 2 - 3 msk. l. sýrður rjómi, 0,5 tsk. sinnep og 2 soðnar eggjarauður. Setjið síldar-kotasmousse í tilbúnum tartlets.