"Slastena"
- 300 g hvítkál
- 100 grömm af sætum þurrkaðar apríkósur
- 1 appelsína
- 100 g af dagsetningum
- 1 krukkur af náttúrulegum jógúrt (150 ml)
- klípa af salti
Eldunaraðferð:
Kál er fínt hakkað, salt, vel nuddað með höndum til að gera það mjúkt. Skerið þurrkaðar apríkósur í þunnum ræmur, fjarlægðu dagsetningar frá dagsetningum og skornu strauma líka. Fjarlægðu appelsínuna úr hvítum kvikmyndinni, skera í hringi. Sú hring sem myndast er skorið í lítinn þríhyrninga beint við hluti.
"Hjarta"
- 2 soðin svínhjarta
- 1 stór gulrót
- 2 laukur
- 10-12 gherkins
- 2 handfylli af valhnetum
- 100 grömm af hörðum osti
- majónesi
Eldunaraðferð:
Hjarta skera í ræmur gulrætur Grate gulrætur á stórum grater, skera laukin í hringi. Undirbúin steikt grænmeti í jurtaolíu og send í salatskál í hjarta. Gherkin skera í ræmur, bæta hnetum hakkað í kaffi kvörn og rifinn ostur á stórum grater. Blandið öllum innihaldsefnum, árstíð með majónesi, blandið, settu á fat, gefðu salatmassa hjartaform og skreyta eins og ímyndunarafl segir.
«Túnfífill»
- 3 kartöflur
- 200 g kjúklingakjöt + 0,5 dósir af niðursoðnum grænum baunum
- 200 g af sveppum
- 1 sætur og sýrður epli og laukur
- 4 egg
- 100 grömm af hörðum osti
- smjör til steikingar
- 250 g af majónesi
Eldunaraðferð:
Sjóðið kjúklingi í söltu vatni. Sjóðið kartöflum og eggjum. Lauk fínt höggva, sveppir skera í plötum og steikja þá saman með laukum í smjöri. Salat lá út lög: rifinn kartöflur á stórum grater, majónesi; klára kjúklingakjöt, majónesi; grænir baunir; steiktum sveppum með laukum, majónesi; rifinn egg á stórum grater, majónesi; nuddað á stórum grater epli, majónesi; rifinn osti. Láttu salatinn sitja svolítið og drekka með majónesi. Kryddið vandlega og reyndu að halda lauknum hvítum, en mjúkt og án beiskju. Þá er hægt að bæta edikinu við laukin, hrærið og látið gufa upp vökva sem myndast. Kjúklingur lifur er einstakt og mjög viðkvæmt vöru. Til að koma í veg fyrir að lifrin breytist í salat er best að baka það í ofninum. Setjið þvegið lifur á bakplötu, hellið 2 msk. l. jurtaolía, salt, hrærið og dreift jafnt. Bakið við 200 ° C í 25-30 mínútur. Þá kaldur, án þess að fjarlægja úr pönnu, og þá skera í litla bita. Í djúpum skál, setja baunir, gulrætur, laukur og lifur, bæta við adjika. Hrærið og kápa. Til að hreinsa fyrir nóttina í kæli. Vertu viss um að hræra aftur fyrir að þjóna.
Bókhveiti súpa með eggi
Til 4 lítra pottar:
- 2 laukur
- 2 gulrætur
- 100 g bókhveiti
- 5 soðin egg
- 3-4 kartöflur
- Salt
- grænu
Eldunaraðferð:
Skerið kjötið í litla bita, bætið við vatni, eldið í 1-1,5 klst. Grindið laukinn. Gulrætur nudda á stóra grater. Skerið kartöflurnar í teningur eða teningur. Bókhveiti bita smá í þurru pönnu. Í jurtaolíu steikja laukur, bæta gulrætur. Í seyði setja kartöflur, salt. Eftir að seyði er soðið, bæta við bókhveiti, eldið í 10 mínútur. Þá bæta lauk með gulrætur og sneið egg, elda þar til tilbúinn. Settu lárviðarlauf, pipar, sellerírót og hakkað hvítlauk. Leyfa súpunni að standa undir lokinu í 15-20 mínútur. Þegar þú deyðir skaltu stökkva með fínt hakkaðri grænu.
Makkarónur í Flotanum
- 0,5 kg af pasta
- 350 g hakkað kjöt
- Olía
- Laukur
- Salt
- svartur pipar
Eldunaraðferð:
Undirbúið pastaina þar til hún er soðin, síðan fargað í kolan og skola, settu í pott. Í olíu steiktu laukunum, bætið fyrirfylgjandi, blandað saman með gaffli og blandið, bætið salti og pipar í smekk, taktu við reiðubúin. Hrærið kjöt með pasta.
"The Saving"
1/2 bolli af mjólk blandað með 3 tsk. sterkju. 2,5 bollar af mjólk til að sjóða og, án þess að fjarlægja af plötunni, hella þunnt trickle, hrærið, kalt mjólk með sterkju. Þegar það sjóðar og þykknar skaltu fjarlægja af diskinum. 1 glas af rjóma þeyttum með 1/2 bolli af duftformi og vanillíni. 3 eggjarauður mala með 1/2 bolli sykri og vanillíni, sláðu upp, hita en ekki sjóða. Þegar blandan hefur kólnað, sameina með mjólk og þeyttum rjóma. Frysta. Þegar þú getur þjónað getur þú skreytt með berjum.
Súpa með dumplings
- 4 kartöflur
- 1 gulrót og laukur
- 40 grömm af fitu
- 2 laufblöð
- 3-4 baunir af svörtum pipar
- salt eftir smekk
- 40-50 g hveiti
- 20 g af plómum. Olíur
- 1 egg
- 150 ml af mjólk
Eldunaraðferð:
Kartöflur skera í litla teninga, hella 1 lítra af sjóðandi saltuðu vatni og elda með veikburða sjóða í 10-15 mínútur. Laukur skera í þunnt hálfhringa, vista á skera í litla teninga og bráðnuðu fitu. Fjarlægðu laukin og bjargaðu gulræturnar með sneiðum rjóma á sama fitu. Undirbúa dumplings: sameina hveiti, smjör, egg, mjólk, salt og blanda. Laukur, gulrætur, lauflauf og pipar bæta við kartöflum, þá með teskeið lækka dumplings og elda súpuna í aðra 7-10 mínútur.
Kjúklingasalat með croutons
- 2-3 kjúklingabringur
- 100 g hvítt ristað brauð
- sætur papriku
- 100 g af osti
- 150 g af majónesi
- salt
Eldunaraðferð:
Kjúklingur brjóst sjóða í sjóðandi saltuðu vatni í 15 mínútur, höggva. Pepper ætti að þvo, hreinsa fræ, skera í litla bita. Hrærið ostinn á fínu riffli. Hrærið kjúklingabringur, pipar, osti og hvítum ristuðu brauði, salti, árstíð með majónesi.
Pate af fiski
- síld
- 60 g ósaltað smjör
- stórt epli
Eldunaraðferð:
Fjarlægðu beinin úr síldarflökunum og fínt höggva það, blandið með smjöri og þurrkaðu í gegnum sigti. Sú massa af lítilli spaða eða skeið er vel settur út. Til að smakka, setjið múskat. Setjið pate á síldarbakka, gefðu honum fiskaform. Ef þess er óskað er hægt að festa höfuð og hala á síldina til að dreifa sneiðum af skrælduðu eplinu. Líma skreyta með steinselju. Mjög bragðgóður síldur með smjöri, ef þú bætir rifnum epli. Þú getur þjónað slíkt líma í dós eða sett á sneiðar af brauði, steikt í olíu.
Crocodile Pie
Fyrir fatprófið:
- pakki af þurru geri (12 g)
- 2 msk. l. sykur
- Egg
- 250 ml af mjólk
- 6 msk. l. vex. Olíur
- 0,5 kg af hveiti
- klípa af salti
Til að fylla fatið:
- höfuð hvítkál
- 2-3 laukur
- 0,5 kg af fyllingu
- salt, pipar
Eldunaraðferð:
Í skál, blandið heitu mjólk, egg, ger, jurtaolíu, salti, sykri. Hnoðið deigið, smátt og smátt hella hveiti (þar til það hættir að standa við hendur). Setjið í heitum stað til að fara. Undirbúningur áfyllingar: Sérstaklega steikið hakkað hvítkál, fínt hakkað. Byrjaðu frá hornum, gerðu skurðir á fyllingu 3-4 cm þykk og felldu þeim með pigtail, fara aðeins fyrst og síðast. Frá efri hluta til að mynda höfuð, og frá botni - hali, hakkað laukur, forcemeat. Blandið öllum innihaldsefnum, salti og pipar eftir smekk. Rúlla út rétthyrnd lag af deigi, klippið brúnirnar nákvæmlega (leifar deigsins eru enn gagnlegar). Setjið deigið á bökunarplötu fóðrað með perkamenti. Setjið fyllinguna í miðjunni, láttu nösina. Frá leifar deigs til blindra augna og pota. Notaðu skæri meðfram brún kjálka, láttu fangs og óreglu í líkamanum. Bakið í ofni, forhitað í 200 ° C, í 30-40 mínútur. Nokkrum mínútum áður en reiðubúin er að fita köku með barinn egg.