Steikt kjúklingur uppskriftir með mynd

Steikt kjúklingur er alhliða fat, hentugur bæði fyrir flottan hátíðaborð, sett með stórkostlegu lostæti og fyrir daglegu fjölskyldumat eða léttan kvöldmat. Það passar ekki bara fullkomlega við hvers konar garnish, marinades, sósur, salöt og ferskt grænmeti, en lítur jafnframt vel út sem sjálfstæða aðalrétt. Fyrir undirbúning þarf ekki sérstaka matreiðslu hæfileika eða mikinn tíma. Jafnvel ef þú steikir bara ferskum fuglum í grænmetisolíu eða brúnir það í ofninum, munu ástvinir þínir og gestir borða það með ánægju og verða mjög ánægðir með bragðgóður og safaríkur ljósbleikt kjöt sem er þakið skörpum og ilmandi gullskorpu.

Steikt kjúklingur í pönnu: Uppskrift með mynd

Fyrir þetta góðu og einfalda alhliða uppskrift dýrindis steikja fuglinn getur einhver manneskja, jafnvel mjög langt frá því að elda. Fyrir undirbúninginn eru einföldustu vörurnar notaðar, og krydd og krydd er mælt með að þær séu settar eingöngu eftir eigin smekk.

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• majónesi - 1 tsk
• hakkað kjúklingur stykki - 1,5 kg
• Ferskur kreisti sítrónusafi - 2 msk
• edik - 2 msk
• ólífuolía - 3 msk
• hvítlaukur - 2 negull
• salt
• krydd
• krydd

Skref fyrir skref leiðbeiningar

1. Sítrónusafi, olía, edik, majónesi, hvítlaukur, ilmandi kryddjurtir og kryddblöndur sameina í lítilli keramikskál og blanda vel saman.

2. Stykki af alifuglakjöti skola undir köldu vatni, þurrka með pappírsþurrku, kísillhúðborði á öllum hliðum, hylja með marinade, setja í plastpoka, hertu og sendu í kæli í 4-5 klst.

3. Hella á olíu, láttu sneiðar fuglsins út í brunninum, bæta við eftirminnilegu marinade, hylja með loki og steikja í 3 mínútur á hvorri hlið með sterkustu eldinum. Minnkið eld að meðaltali, fjarlægið lokið og haldið áfram að steikja í 5 mínútur á hvorri hlið.

4. Minnka hitann í lágmarki og látið gufa undir lokinu þar til hann er tilbúinn. Snúðu verkunum frá og til svo að þeir brenna ekki.

5. Tilbúinn réttur til að þjóna á borði með salati, hrísgrjónum eða kartöflum.

Uppskrift að elda steiktu kjúklingi "Tabaka"

The fat er átt við hefðbundna Transcaukamatur matargerð, en einnig nýtur mikils vinsælda meðal slaviska þjóða. Það er undirbúið, ekki aðeins heima, heldur einnig í solidum veitingastöðum. Helstu kröfurnar eru notaðar til að steikja ungum hænum, frekar en venjulegum stórum broilers.

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• hrærið af ungum kjúklingi - 700-800 g
• hvítlaukur - 3 negull
• salt
• svartur pipar

Skref fyrir skref leiðbeiningar

1. Kjúklingur skola undir vatninu innan frá og utan, síðan þurrkað mjög vel með pappírsbindum.
2. Skerið skrokkinn í miðju brjóstsins, dreiftu út og sláðu varlega af innanhúss með hamar í eldhúsinu þannig að liðir og bein mýkja. Grate með blöndu af svörtum pipar og salti og senda til marinate í kæli í 10 klukkustundir.
3. Hellið sólblómaolíaið í þykkt veggfóðrunarpönnu (það ætti að vera alveg þakið botninum með þunnt lag) og hita það vandlega.
4. Steikið kjúklingnum í kjölfar kúgun, þar til sprungur, ruddy skorpu birtist (u.þ.b. 15-20 mínútur á hvorri hlið).
5. Tilbúinn réttur til að þjóna á borðið með ajika, fersku grænmeti og ilmandi sósu.

Steikt kjúklingur í pönnu með majónesi og hvítlauk

Sambland af kjúklingi og majónesi er talið klassískt af tegundinni. Alifuglakjöt gleypir örlítið saltan rjóma bragð og verður jafnvel mýkri og mjúkari. Sérstakt piquancy og tælandi ilmur af steiktum grillinu er gefin með hvítlauknum sem notaður er í eldunarferlinu. Ef þú vilt ekki nota olíu getur þú bakað fugl í ofni fyrir sama uppskrift.

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• kjúklingakjöt (sneiðar) - 2 kg
• majónesi 67% - 8 msk
• hvítlaukur - 8 denticles
• jurtaolía
• salt / li>
• pipar

Skref fyrir skref leiðbeiningar

1. Skrælið hvítlaukinn úr húðum og skiptu honum í tannlækna. Hálft í gegnum fjölmiðla, sameina með papriku og salti, blandaðu mjög vel.
2. Hvítlaukur-specie líma nudda frá öllum hliðum portioned stykki af alifuglum og setja þau í hálftíma í kæli.
3. Í lok tímans, hyldu kjúklingið með majónesi og láttu það vera á köldum stað fyrir gegndreypingu í 3 klukkustundir.
4. Hellið olíu á pönnu með háum hliðum og hita vel. Til að setja út stóru eldinn og steikja kjöt frá báðum aðilum áður en falleg gullskorpa er til staðar.
5. Dragðu úr hita, bæta við eftir hvítlauk, skera í þunnar sneiðar og haltu áfram að elda fuglinn í 40-45 mínútur.
6. Áður en slökkt er á, stingið stykki af kjöti með heitum sælgæti eða gaffli. Ef leyndarmál safa er alveg gagnsæ er fatið tilbúið og hægt er að borða það á borðið, áður en það er gefið út í frystingu.

Steikt kjúklingur í ofni með skörpum skorpu: Uppskrift með mynd

Hinn, steiktur í ofninum, öðlast sérstaka smekk og björt og eftirminnilegt ilm. Þökk sé crusty skorpu, kjötið þurrkar ekki út og heldur náttúrulega mjúkleika, safi og eymsli. The sítrus athugasemdir og sterkur sólgleraugu af engifer shavings gefa skilvirka hreim á fatinu.

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• kjúklingur - 1 stykki (1,7-2 kg)
• appelsínur - 2 stykki
• hunang acacia - 4 msk
• ólífuolía - 3 msk
• engifer jörð - 40 g
• salt
• svartur pipar
• jörð rauð pipar
• krydd fyrir kjúkling

Skref fyrir skref leiðbeiningar

1. Appelsínur til að þvo, skipta í fjórðu, einn til að setja til hliðar, og frá hinum að fjarlægja húð og vandlega til að fjarlægja alla hvíta stungur og skipting. Hreinsið kvoða í sneiðar.
2. Sameina í litlum íláti stórt salt og báðar gerðir af papriku, bæta við olíu og blandaðu mjög vel.
3. Hitið ofninn í 200 ° C. Setjið þykkt lag af appelsína sneiðar á botninum af djúpri, hitaþolnu baksturbakka. Settu kjúklingaskrokkinn niður á brjóstinu og sendu það í ofninn í 45 mínútur.
4. Af hinum fjórum appelsínugulum í bikarnum kreistu safa, hella engifer nudda á fínu riffli, stökkva með kryddi eftir smekk, hella hunangi og slá slá með gaffli þannig að allir hlutir blandast saman.
5. Formið með kjúklingi til að komast úr ofninum, snúið mjög brjóstinu upp og notaðu kísillborsta til að smyrja mikið með engifer-appelsínusósu.
6. Færðu fuglinn í ofninn og haldið áfram að borða í 1 klukkustund. Stundum hrærið með safa sem myndast í pönnu.
7. Tilbúinn kjúklingur með sprungum, brúnum skorpu til að taka út úr ofninum, örlítið kalt, hella sósu úr bakkanum og borða í borðið í heilu lagi eða skera í skammta með ofnbakaðri appelsínu sneiðar.

Steikt kjúklingur í multivarquet, dýrindis uppskrift með mynd

The fat er hægt að nota sem appetizer fyrir lágalkóhól drykki, eða þjónað á sekúndu með fersku grænmeti, ljós salöt og ýmsar hliðarrétti. Kjúklingur, eldaður samkvæmt þessari uppskrift í multivark, er ekki verri en steiktur í pönnu eða bakað í ofni. Ef það er löngun til að mýkja brennandi athugasemdir örlítið má bæta við sósu 1 matskeið af heimagerðu sýrðum rjóma eða majónesi með mikið fituefni.

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• kjúklingakjöt - 1 kg
• sinnep dijon - 1 msk
• tómatsósu - 1 msk
• sojasósa - 1 msk
• hunang bókhveiti - 1 msk
• hvítlaukur - 4 negull
• cayenne pipar - 1/3 tsk
• jurtaolía - 30 g
• vatn 50 ml

Skref fyrir skref leiðbeiningar

1. Kjúklingur skrokkur skola undir vatn, þorna á eldhús handklæði, höggva í litla skammta og nudda með blöndu af salti og cayenne pipar.
2. Í litlum ílát skaltu sameina tómatsósu, sojasósu, sinnep, hakkað hvítlauk og hunangi. Blandið öllum innihaldsefnum vandlega.
3. Takið varlega stykki af alifuglum með sterkan blöndu.
4. Hella í sólblómaolíu og setja kjúklinginn í fjölvarandi skál. Á skjánum á stjórnborði tækisins er stillt á "Baking" og undirbúið fatið í 1 klukkustund.
5. Eftir 45 mínútur, hella í vatni og haltu áfram meðferðinni í 15 mínútur.
6. Eldaðu kjúklinginn á borðplötu, skreytið með grænu og fersku salati og borðið við borðið.

Hvernig á að marinate kjúklingur fyrir steikja í pönnu eða í ofni

Til þess að kjötið geti búið til fleiri skær litbrigði, verður fuglinn að marinera í krydd í 2-3 klukkustundir. Eftir slíka meðferð verður kjúklingurinn mjúkari, safaríkari og arómatískari, fínt brennt bæði í ofninum og í pönnu og borðað strax.

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• Adzhika bráð - 3 msk
• majónesi 75% - 3 msk
• svartur pipar svartur ½ tsk
• hvítlaukur - 3 prongar
• Paprika duft - ½ tsk
• salt

Skref fyrir skref leiðbeiningar

1. Í sérstakt lítið keramikskál, sameinið sýrðum rjóma, tómatsósu og jörðu paprika. Blandið öllum innihaldsefnum vandlega.
2. Skrælið hvítlaukinn úr húðum, fara í gegnum þrýstinginn, saltið, piparinn og bætið við majónes-tómatmassann.
3. Kjúklingur skola undir rennandi vatni, þurrkaðu með pappírsþurrku og fituðu þykkt marinade frá öllum hliðum.
4. Fyrir 3 klukkustundir til að senda marinað í kæli.
5. Í lok tímans, steikið fuglinn í pönnu á hvaða jurtaolíu eða bakið í ofninum.

Hversu ljúffengur að steikja bráð kjúklingur: vídeó-kennsla frá kokkur

Steikt kjúklingur, soðin á þennan hátt, einkennist af sterkan, ríkan bragð og dýrindis ilm. The fat er létt með loftgóðri hvítlauks rjóma sósu. Það gegnsæir með kjúklingakjöt og gerir það óvenju sárt og bráðnar.