Grasker með fyllingu
Útlit mjög klárt.
4 skammtar af fat:
- 1 grasker (um 2 kg)
- 500 g af hakkaðri kjöti
- 3 laukur
- salt
- jörð rauð pipar
- 2 borð. skeiðar af breadcrumbs
- Fyrir 1 teskeið. skeið af sykri og þurru blöndu af kryddjurtum
- 1 borð. skeið af jurtaolíu
- grænu fyrir skraut
Undirbúningur:
- Við graskerinn skera burt "hettu", fjarlægðu fræin. 2. Hakkaðu lauk, blandað saman við hakkað nautakjöt og breadcrumbs. Salt, pipar, bæta við sykri og kryddi. 3. Tilbúið fylling fylla graskerinn, hylja með "loki" og skiptu yfir í smurðan bakplötu. Bakið í ofni í 30 mínútur við 180 °. Berið fram með stökkva grænu.
Elda tími: 45 mín.
Í einum sem þjóna 380 kkal
Prótein - 18 g, fita - 12 g, kolvetni-19 g
Súpa með kjötbollum
4 skammtar af fat:
- 1 laukur
- 2 negull af hvítlauk
- 1 borð. skeið af jurtaolíu
- 140 g af langkornum hrísgrjónum
- 850 ml seyði
- 400 g af niðursoðnum tómötum sneiðar
- salt
- jörð svart pipar.
Fyrir kjötbollur:
- 150 g hakkað nautakjöt
- 1 borð. skeið af hveiti
- 1 egg
Undirbúningur:
1. Skerið lauk og hvítlauk og sautt á jurtaolíu (10 mín). 2. Bæta við hrísgrjónum, hrærið, steikið 1 mín. 3. Hellið seyði, bætið tómötum við vökva og eldið í 15 mínútur. Salt og pipar. 4. Egg whisk örlítið, sameina með hveiti og hakkað kjöt. Frá þyngdinni til að mynda kjötbollur, lækka í sjóðandi súpu og elda enn 5 mínútur. 5. Tilbúinn súpa til að hella á borðplötum.
Elda tími: 35 mín.
Í einum sem þjóna 350 kkal
Prótein -19 g, fitur-22 grömm, kolvetni -18 grömm
Kjúklingar með sveppum
Þú getur undirbúið þau fyrirfram, og þá hita upp.
4 skammtar af fat:
- 1 kg hakkað nautakjöt
- 5 egg
- 500 g af ferskum mushrooms
- 3 laukur
- 2 borð. matskeiðar jurtaolía
- salt
- jörð svart pipar
Undirbúningur:
- 4 egg harð soðin. Peel og skera hver í hálf. 2. Sveppir til að raða út (helst ekki þvo!) Og skera í stórar sneiðar. 3. Mældu laukinn. Hitið 1 borð í pönnu. skeið af jurtaolíu og steikið sveppum með lauk. Smellið með salti og pipar. 4. Hitið ofninn í 180 °. Frá kjöti til að búa til litlar flatar kökur skaltu setja egg og sveppum með laukum fyrir hvern helming. Leggðu varlega saman brúnir köku og mótaðu skeri með fyllingu inni. 5. Bakað bakka með eftirstandandi jurtaolíu, setjið skúffurnar og fituðu eftir eggið. Setjið í ofninn í 30-40 mínútur.
Elda tími: 25 mín.
Í einum sem þjóna 340 kkal
Prótein - 21 g, fita -12 g, kolvetni - 8 g
Kartöflukaka
Með fyllingu hakkaðs kjöts og sætis pipar
Fyrir 8 skammta af fat:
- 150 grömm af kartöflum, laukum og hveiti
- 80 g af smjöri
- 3 belg af fjöllitaðri sætum pipar
- 2 borð. matskeiðar ólífuolía
- 500 g af hakkaðri kjöti
- 1 teskeið. skeið af paprika
- 3 egg
- 150 ml krem og mjólk
- 2 borð. skeiðar af tómatmauk
- salt
Undirbúningur:
1. Skrælið kartöflur og sjóða þar til eldað. Tæmdu vatnið og blandaðu kartöflum. Bætið smjörið, hveiti, salti og hnoðið deigið. Settu það síðan í mold með non-stick lag og gerðu bead. 2. Pepper kvoða og höggva laukinn, brúnt ólífuolía (10 mín). Hrærið hakkað kjöt, árstíð með salti og paprika. Fyllingin sem fæst er dreift á kartafla deiginu. 3. Hrærið egg með rjóma og mjólk. Með blöndunni skal fylla fyllinguna. Bakið í 40 mínútur við 200 °. Kældu baka er leyft að kólna alveg.
Matreiðsla tími: 60 mín.
Í einum skammti, 490 kkal
Prótein - 20 g, fitu - 35 g, kolvetni - 20 g
Sveppir salat með hvítlauksósu
• 1 stór kjúklingurflökur
• 1 höfuð kínverska hvítkál
• 1 brauð af rauðum sætum pipar
• 300 g af súrsuðum sveppum (helst kryddað)
• 300 grömm af hörðum osti
• 2 negull hvítlaukur
• 1 egg
• smá sinnep, 1/2 sítrónusafi
• 100 g af jurtaolíu, salti
• Jörð, svartur pipar
Undirbúningur:
1. Kjúklingabakstur sjóða í saltvatni (15 mínútur) og skera yfir trefjarnar í þunnum ræmur. 2. Fínt höggva hvítkál. Pulp af sætum pipar skorið í litla sneiðar. Sveppir eru kastað í kolsýru og leyfa að tæma vökvann. Skerið osturinn í litla teninga. 3. Undirbúið sósu. Nudda eggið með salti og sinnepi, með stöðugu hræringu hella sítrónusafa og jurtaolíu. Hvítlaukur látið í gegnum fjölmiðla, blandað saman við sósu. 4. Innihaldsefni salat í salt, pipar, hella með sósu og blandað saman.
Elda tími: 75 mín.
Í einum skammti 230 kkal
Prótein - 30 g, fita -12 g, kolvetni - 9 grömm
Spicy Champignon salat
Balsamískar edikar leggur áherslu á bragðið af smábætiefnum.
4 skammtar af fat:
- 500 g af litlum mushrooms
- 8 borð. skeiðar af ólífuolíu
- 1 fullt af steinselju
- 1 hvítlaukur
- 3-4 dropar af balsamísk edik
- 1/2 sítrónusafa
- salt
- jörð svart pipar
- 1 brauð af rauðum chili paprikum
- 1 sítrónu
Undirbúningur:
- Sveppir velja og skera í þunnar sneiðar. Í pönnu hita 4 matskeiðar af ólífuolíu og steikið sveppum með stöðugu hrærslu (8-10 mín). Fjarlægðu úr hita og látið kólna alveg. Greens að raða og mala. Hvítlaukur liggur í gegnum fjölmiðla. Blandið kældum sveppum, kryddjurtum og hvítlauksmassa. 2. Undirbúið marinade. Blandið sítrónusafa með balsamísk edik, salti og pipar. Hrærið eftir ólífuolíu og marindu létt. Blanda af sveppum með hvítlauk hella marinade og setja í 1.5 klst í kæli. Hakkaðu chilli í helminga, fjarlægðu fræin og skera holdið í þunnt ræmur. Hrærið í marinískar sveppir og láttu matið í kæli í 30 mínútur. 3. Skerið sítrónuna í þunnar sneiðar. Salat borið fram, skreytt með sítrónu sneiðar og, ef þess er óskað, twigs af grænu.
Elda tími: 50 mín.
Í einum skammti 260 kkal
Prótein - 24 g, fita - 4 g, kolvetni - 3 g
Stuffed sveppir
Perfect skemmtun fyrir lítið fyrirtæki.
- 500 g af stórum sveppum
- 75 g af smjöri
- 1 stór laukur
- 1 hvítlaukur
- 3 sneiðar af ferskum hvítum brauði
Undirbúningur:
- Fótum mushrooms er vandlega aðskilin frá húfurnar. Skerið fæturna, höggðu lauknum og sautið þá í 50 g af smjöri (10 mín). Hvítlaukur látið í gegnum fjölmiðla, sneiðar af smjöri. 2. Blandaðu hvítlauk og brauðmola við fætur mushrooms með laukum. The þyngd að fylla hatta og að skipta í formi, oiled með áfram olíu. Bakið í 20 mínútur við 180 °.
Matreiðsla tími: 60 mín.
Í einum skammti 230 kkal
Prótein - 7 g, fita -17 g, kolvetni -14 g
Rauðrót og sveppir Kavíar
Served hluti á laufum salat.
Fyrir 8 skammta:
- 600 g af rófa
- 2 gulrætur
- 1 laukur
- 2 negull af hvítlauk
- 1 teskeið. skeið af ediki
- 150 g af skrældum valhnetum
- 200 g af súrsuðum sveppum
- 500 g af salati
- 4 borð. matskeiðar ólífuolía
- 30 g af grænu koriander
- salt
- jörð rauð pipar
Undirbúningur:
1. Skolið og hrærið rauðrótið á stórum grjóti. Gulrætur hrúta á litlum grater, höggva laukinn. Laukur og gulrætur steikja í 2 matskeiðar af ólífuolíu (5 mínútur), bæta við beets, hella edik, hrærið og steikið í 15 mínútur. Fjarlægðu síðan úr hita og kólum. 2. Passaðu hvítlauk í gegnum þrýstinginn. Skerið valhnetur. Marinated sveppir að kasta í colander og láta fljótandi holræsi, fínt höggva. Blandaðu steiktu grænmeti með hvítlauk, valhnetum og sveppum. Salt, pipar og árstíð með eftir ólífuolíu. 3. Cilantro höggva. Skildu salatið á disk. Fyrir hvert blað, setja 2 töflur, skeiðar af kavíar og stökkva með sellerí grænmeti.
Matreiðsla tími: 30 mín.
Í einni þjónustu 235 kcal
Prótein-8 g, fitu - 10 g, kolvetni-22 grömm
Salat "Haust"
- 1 kjúklingurflök (um það bil 150 g)
- 1 epli
- 1/2 sítrónusafa
- 200 g af síldargrænum
- 30 grömm af basil greens
- 2 ferskur agúrkur
- 200 g af hörðum osti
- 150 g af súrsuðum sveppum
- 3 te. skeiðar af sesamfræjum.
Fyrir sósu:
- 1 egg
- 1 klípa af sinnep
- 1/2 sítrónusafa
- 100 g af jurtaolíu
- salt
En ekki góðar kvöldmáltíðir?
Matreiðsla:
- Fyllingar sjóða í saltvatni (15 mínútur) og skera í teningur. Fjarlægðu kjarnann úr eplinu með fræjum, skírið teninga í teninga og stökkva með sítrónusafa. Greens sellerí og basil að raða og mala. Skerið gúrkur í litla teninga. 2. Hrærið ostinn á stóru grjóti. Fjarlægðu sveppirnar í colander, látið vökvann renna út. 3. Undirbúið sósu. Fræ sesam steikja í pönnu án fitu. Nudda eggið með salti og sinnepi, með stöðugri hræri hella sítrónusafa og jurtaolíu, blandaðu síðan steiktum sesamfræjum. 4. Öll tilbúin innihaldsefni eru sameinuð, kryddað með sósu og sett í salataskál.
Elda tími: 35 mín.
Í einum sem þjóna 270 kkal
Prótein - 12 g, fitur-9 g kolvetni -13 g