- Gulrót - 2 stykki
- Snigill - 2-3 stykki
- Grænar laukur - 6 stykki
- Skvass - 1 stykki
- Rauður radish - 5-6 stykki
- Spergilkál - 1 stykki
- String baunir - 150 grömm
- Kohlrabi - 1 stykki
- Rosemary - - Til að smakka
- Thymean - - Til að smakka
- Lemon - 1/2 stykki
- Salt og pipar - - Til að smakka
- Ferskt steinselja - - Til að smakka
Grænmeti er mitt, það sem þú þarft - hreint. Við skera grænmeti. Stærð klippisins er að eigin ákvörðun. Þú getur skorið, eins og ég - gulrætur og kúrbítar teningur, pod baunir - á 2-3 hluta af hverjum fræbelg, er spergilkál flokkuð í inflorescences. Kúnur af svipaðri stærð skera í kohlrabi og turnips, grænn laukur - á stilkur sem mælir 4-5 cm. Í potti er sjóða 3 lítra af vatni, bæta við smá salti. Nú ætti hver grænmeti að vera blanched sérstaklega í sjóðandi vatni. Það er, við kastar grænmeti í sjóðandi vatni, eftir 2-3 mínútur tökum við úr sjóðandi vatni og pilla með ísvatni. Þessi aðferð verður að gera með hverjum grænmeti. Hvert grænmeti er skipt í rúmmál, dælt með ísað vatni og sett til hliðar. Nú erum við að taka stóran pönnu, bræða grænmetisolíu í það, tíma og rósmarín eru kastað í það. Í bráðnuðu smjöri setjum við allt grænmeti, þar sem við bætum við glasi seyði, þar sem við blanched grænmeti. Cover með loki og látið gufka þar til það er næstum heill að sjóða af vökvanum. Bætið sítrónusafa, salti og pipar. Við höldum áfram að elda. Styið með kryddjurtum og eldið í 1-2 mínútur. Við fjarlægjum úr eldinum og þjóna. Stewed grænmeti með sítrónu, grænu og smjöri eru tilbúin!
Þjónanir: 4-6