- Grænar tómatar - 1 kílógramm
- Hvítlaukur (höfuð) - 2 stykki
- Heitt pipar (pod) - 1 stykki
- Sellerí grænmeti (fullt) - 1 stykki
- Salt - 1 l. skeið
- Vatn - 4 Cups
Að hella grænum tómötum miklum tíma og orka verður ekki að eyða. Ég segi þér hvernig á að þykkja saltaðar grænar tómötur: 1. Þvoið fyrst heilum tómatum af miðlungs stærð. 2. Setjið tómatana í kolbað og látið í 5 mínútur lækka í sjóðandi vatni. 3. Þá eru blönduð tómötum sett í köldu vatni í 25 mínútur. Veldu þá og láttu það renna. 4. Eldið vatnið með salti. Þetta er marinade okkar. 5. Skerið tómatana í sneiðar (ef þess er óskað), setjið þær í hreina þurrkuðum krukkum, breytið lagum af tómötum með selleríhveiti, hvítlauk, hakkað stykki af bitur pipar. 7. Helldu tómatar með kryddi með kældu saltvatni. Ofan, ef unnt er, setja kúgun. Haltu söltuðu græna tómötunum á dökkum, köldum stað. Bon appetit! Frá söltuðum grænum tómötum færðu gott salat.
Þjónanir: 5