- smjör - 1 bolli
- Hnetusmjör - 1 bolli
- ljósbrúnsykur - 1 bolli
- sykur - 1/2 bolli
- vanilluþykkni - 1 tsk
- hveiti - 5,5 bollar
- salt - 1 tsk
- baksturduft - 1 tsk
- gos - 1 tsk
- Fyrir gljáa: hálfvita súkkulaði - 120 grömm
- feitur krem - 1/2 bolli
1. Hitið ofninn í 175 gráður. Smyrðu lítið ferskt bökunarrétt eða skít með perkament pappír. Blandið saman hnetusmjör, ljósbrúnsykur, sykur, vanillu og smjöri þar til ljós karamellusteinn litar. 2. Bæta við hveiti, salti, bakpúðanum og gosinu. Hrærið vel þar til slétt. Setjið hitaðan deigið í bökunarrétt. Setjið í forhitaða ofn og bökaðu í 20-25 mínútur. Látið kólna alveg í forminu. 3. Kakaðu á gljáa meðan kakan er að kæla. Hakkaðu súkkulaðinu í litla bita og settu í smáskál. Setjið kremið í sjóða og taktu strax úr hita. Hellið ofan á stykki af súkkulaði. Bíddu þar til súkkulaði bráðnar og blandið varlega saman. 4. Látið gljáa standa í 5 mínútur þar til það er örlítið þykknað. Hellið gljáa yfir eldaða deigið. Setjið í kæli til að frysta gljáa. Skerið í ferninga og þjónað.
Þjónanir: 12