- sykur - 1 l. skeið
- Kökur - 2 bollar (mylja)
- kanill - 1 tsk
- Smjör - 6 Art. skeið (bráð)
- kremost - 1100 grömm (innihaldsefni fyrir rjóma)
- sykur - 1,5 bollar
- egg - 5 stykki
- eggjarauður - 2 stykki
- sýrður rjómi - 1/4 Gler
- sítrónu afhýða - 1 l. skeið
- þykkni af vanillu - 1,5 teskeiðar
- jurtaolía - 1 stykki
- allir berjum - 1 bolli (innihaldsefni fyrir skraut)
- Berry sultu - 1 bolli
Hitið ofninn í 350F. Í litlum skál, blandið mulið kökur, kanill og sykur. Hrærið vel. Bætið bræddu smjöri og blandið saman. Leggðu blönduna fyrir köku í bökunarrétti. Tæma vel. Bakið í 8 mínútur. Setja til hliðar fyrir síðari skref. Eftir að rjómaosturinn hefur náð stofuhita, taktu í lágmarkshraða þar til samræmd massa er náð um 45 sekúndur. Bætið sykri og haltu áfram að blanda. Bætið eggjum tveimur í einu og byrjaðu með eggjarauðum. Tilbúinn þeyttur rjómi: Setjið sítrónu afhýða, vanillín og sýrðum rjóma í kremið. Blandið aftur. Hellið kreminu í bökunarréttinn yfir köku. Setjið bökunarréttinn á bakpoka með smá vatni. Bakið við 450F í um það bil 15 mínútur. Strax eftir það, snúið hitastigi ofninum yfir í 225 F og bökaðu í 1 klst. Og 15 mínútur. Þegar tíminn er kominn, þarftu að slökkva á hitanum og halda köku í ofninum í 2 klukkustundir. Bíðið fyrir köku að kólna. Við skreytum með berjum og þjónum þeim í borðið.
Boranir: 3-4