- Salat lauf - 100 grömm
- Tómatur - 2 stykki
- Gúrku - 1 stykki
- Sætur pipar - 1/2 stykki
- Græn laukur - - Til að smakka
- Ólífur án pits - 2 Art. skeiðar
- Sesamfræ - 1 st. skeið
- Parmesan - 50 grömm
- Ólífuolía - 3 hlutir. skeiðar
- Lemon - 1 stykki
- Hvítlaukur - 1 tönn
- Salt, pipar - - Til að smakka
Við undirbúum sítrónu klæða. Í skálinni blandum við ólífuolíu, skál af einum sítrónu, safa af hálfri sítrónu og kreisti hvítlauks. Hrærið vel og farðu. Neðst á salataskálnum dreifum við þvegið og sneiðum salati laufum, leggjum við út á þá þvo agúrka og agúrka skera í litla teninga. Með þunnum stráum er einnig hakkað papriku bætt við salatskálina. Á sama hátt gerum við með grænum laukum og tómötum - skera það (laukur fínt, tómötum - í smá sneiðar) og settu það í salat. Bæta við salti og pipar. Í þurrkuðum pönnu er það nokkuð steikið sesam. Við setjum sesam og ólífur í salatskál, blandað saman með sítrónufötum okkar, stökkva með rifnum parmesan osti - og salat er tilbúið!
Boranir: 3-4