Rúlla af kjúklingafileti með mozzarella Lítil safaríkur rúlla af kjúklingafyllingu eru góðar sem helgi máltíð. Tómatarmaðið þarf þykkt með smá sourness, svo í samsetningu með mozzarella færðu jafnvægisbragð af fyllingu. Rúlla er fyrst hægt að steikja í pönnu í fallegu rauðleit og síðan fargað þar eða í ofninum. Ef hlutinn er lítill er það auðveldara og meira mataræði að strax setja fatið í bakið í ofninum. Þar sem kjötið er sett í vel hituð ofn, er það óæskilegt að nota keramikbakunarrétt svo að það sprengist ekki. Metal er tilvalið. Það ætti að vera saltað með hliðsjón af því að tómatmaukurinn er þegar hægt að salta, það er nauðsynlegt að smakka það fyrirfram.
Innihaldsefni:- Kjúklingurflök 2 stk.
- Tómatur líma 1,5 msk. l.
- Mozzarella osti 60g
- Salt 1 tsk.
- Blanda af ítalska kryddjurtum 4 klípa
- Sólblómahreinsað sólblómaolía 1,5 msk. l.
- Skref 1 Undirbúa kjúklingafilletu, stykki af mozzarella, tómatmauk, smjöri.
- Skref 2 Þvoið flökin, þurrkaðu og skera í breiður stykki. Fargið þeim í gegnum matarfilmu.
- Skref 3 Saltið kjötið á báðum hliðum, toppið með tómatmaukanum.
- Skref 4 Mozzarella flottur á fínu riffli og sett á toppinn, ýttu létt niður, stökkva með blöndu af ítalska kryddjurtum.
- Skref 5 Dragðu saman rúlla, festu þá með þráð.
- Skref 6 Settu í málmsmetju smurt með olíu. Ofan á rúllunum er einnig fitu með olíu.
- Skref 7 Bakið í ofþensluðum ofni í allt að 190 ° C í 20-25 mínútur.
- Skref 8 Rúllaðu rúlla heitt, strax eftir undirbúning, fjarlægja forþráðurinn.