Já, það getur ekki verið annað. Matur er orka fyrir vinnu og líf og byggingarefni fyrir frumur.
Auðvitað getur hefðbundið lyf, þegar það fjallar um málefni varðandi varðveislu og endurheimt manna heilsu, ekki nema að borga fyrirhugaða athygli á næringu.
Skipulag rétta næringar, frá sjónarhóli lækna, má skipta í þrjá meginhópa.
1. Heilbrigt að borða. Í grundvallaratriðum er það svo matvælafyrirtæki að allir sem anntast um heilsu sína ættu að fylgja. Matur ætti að vera fjölbreytt, jafnvægi í samsetningu próteina, fitu og kolvetni, ríkur í vítamínum og örverum. Mataræði ætti að vera ekki minna en þrjár máltíðir á dag. Fylgjast skal með reglum um reglu og bráðabirgðafæðingu matarins. Neysla á hitaeiningum ætti að svara neyslu þeirra. Því að þessi hópur matar einkennist af því að engar bann er fyrir því að tilteknar vörur séu teknir inn. Það er ljóst að þetta þýðir ekki að þú getur án takmarkana notað matvæli sem innihalda mikið magn af fitu, krydd, rotvarnarefnum. Í öllu ætti að vera í hófi. Stundum hefur þú efni á og reykt pylsur, beikon og balyk, en aðeins betra stundum og í litlu magni. Það eru engar sérstakar tillögur og bann hér. Þetta er bara eðlilegt rétt mataræði, sem gegnir forvarandi hlutverki og hjálpar til við að viðhalda heilsu í mörg ár.
2. Mataræði. Skipulag slíkra næringamiðlara skiptir aðeins öðruvísi hlutverki. Í þessu tilfelli er fólk sem hefur ýmis sjúkdóma valið og mælt með sérstökum mataræði - slíkar mataræði, þar sem notkun tiltekinna vara er bönnuð, en aðrir þvert á móti þurfa endilega að vera til staðar í tilteknu magni og reglulegu millibili. Ýmsar fæði eru ávísaðar til að koma í veg fyrir heilsutjóni, auk þess að bæta umbrot, verk taugakerfisins, virkjun verndandi aðgerða líkamans. Það er að mataræði nærir græðandi hlutverki. Á sama tíma getur næringarnæring virkað sem viðbót við læknismeðferð og meðferð, svo jafnvel stundum er helsta læknandi þátturinn.
Það er jafnvel svo læknisfræðileg sérgrein - læknir-dýralæknir. Sumir eru recklessly háður nýjungum mataræði til að missa þyngd eða ná öðrum árangri. Í þessu tilfelli eru meginreglur jafnvægis matvæla eða innihald hitaeininga brotin oft. Og þá kemur versnandi innri líffæri, vítamínskortur (beriberi), veikingu ónæmis, próteinskortur. Það kann að vera orkusjúkdómur - með reglulegri ófullnægjandi fjölda kaloría sem þarf til lífsins, þ.e. Dagleg neysla á kaloríum fer yfir inntöku hitaeininga úr matvælum. Í þessu tilfelli getur maður ekki gert án þess að hjálpa mataræði með þekkingu á lífefnafræðilegum áhrifum matar á líkamanum. Til að endurheimta skerta heilsu verður sérstakt mataræði krafist.
Með tilliti til sjúkdóma er nánast engin meðferð ekki án þess að skipta sérstakt mataræði eða ráðleggingar um mataræði. Sérstaklega varðar það meðferð á ýmsum langvinnum sjúkdómum innri líffæra. Til dæmis, ef magasárin er gefinn í fóðri, að minnsta kosti sex sinnum á dag í litlum skömmtum. Skert og feitur matur er alveg útilokaður. Við háþrýstingssjúkdóm er inntaka salts, sem stuðlar að aukningu á blóðþrýstingi, takmörkuð eða brotin út að öllu leyti. Fitu af dýraríkinu kemur í stað grænmetisfita. Það er bannað að nota sterkt te og kaffi, spennandi að vinna á tauga- og hjarta- og æðakerfi. Og til dæmis í sjúkdómum í öndunarfærum (berkjukrampa, lungnaberkla), magn dýrapróteins og fitu í mataræði er ekki takmarkað og jafnvel öfugt eru fitu og prótein af dýraríkinu valin yfir lífeðlisfræðilegum þörfum lífverunnar. Með gigt er notkun kolvetna verulega takmörkuð með aukinni inntöku fitu og próteina. Eins og sést er mataræði nær verulegur frábrugðin venjulegu mataræði, sem stafar af áhrifum tiltekinna matvælaþátta á lífefnafræðilegar ferli sem koma fram í líkamanum og því vel valið mataræði hægir á ákveðnum ferlum (versnun sjúkdóma) meðan á að hraða og styrkja aðra (efnaskipti , blóðmyndun, endurmyndun vefja).
3. Meðferð og fyrirbyggjandi næring. Þessi tegund af mat er ávísað fyrir einstaklinga sem verða fyrir neikvæðum þáttum (eitruð eða geislavirkt efni, losun, mengun gas), til dæmis að vinna í hættulegum greinum: í efnaiðnaði, málmvinnslu, málningu og lakki. Rétt valin mataræði á meðferðar- og fyrirbyggjandi næringu koma í veg fyrir truflanir í líkamanum, sem geta komið fyrir undir áhrifum skaðlegra þátta. Vörur eru notuð sem geta flýtt fyrir útskilnaði skaðlegra efna úr líkamanum, bindið skaðlegum efnum, hægja á frásogi þeirra í meltingarvegi og aukið einnig heildarþol líkamans við skaðleg þætti. Rations af meðferð og fyrirbyggjandi næringu eru í raun ekki matur, en eru einnig teknar til að gegna hlutverki uppspretta líffræðilega virkra efna sem gegna verndandi hlutverki. Í því tilviki, þar sem skaðlegir þættir eru þekktar fyrirfram, er lækningaleg og fyrirbyggjandi næring miðuð við að koma í veg fyrir þróun tiltekins sjúkdóms eða sjúkdómshóps. Í ólíkum atvinnugreinum eru mismunandi starfsgreinar úthlutað öðruvísi innihaldi vísindalega byggðra matar á meðferðar- og fyrirbyggjandi næringu, þar sem tekið er mið af sérstökum eiginleikum áhrifa tiltekinna framleiðsluþátta.
Þar af leiðandi, þegar þú staðfestir postulatana sem Hippocrates hefur búið til fyrir löngu, virkar rétt næring frá læknisfræðilegu sjónarmiði sem lyf fyrir einstakling.