Pink lax brennt í ofninum

Sammála um að rauður fiskurinn sé alltaf fallegt á borðið, hvort sem er með samlokum, salötum eða í sneiðum. En yfirleitt reynist það vera nógu feitt að ekki allir vilja. Ég legg til að þú reynir að baka bleiklax í ofninum, þetta mun ekki aðeins draga úr kaloríu innihald tilbúins fatsins heldur einnig gera það safaríkara og tastier. Í greininni finnur þú eftirfarandi uppskriftir:

1. Pink lax brennt í filmu
2. Pink lax brennt með brennt skorpu
3. Brennt bleik lax undir skinn

Uppskrift númer 1. Pink lax brennt í filmu

Þetta er frekar einfalt uppskrift að því að velja bleika lax. Þú munt þurfa að minnsta kosti tíma og peninga og niðurstaðan mun örugglega koma þér á óvart.

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• bleik lax - 4 steikar
• sítrónu - 1 stk
• basil - 1 geisla
• ólífuolía - 2 msk. l.
• Salt og krydd - eftir smekk.

Aðferð við undirbúning:

1. Þvoið bleika laxinn vandlega, þurrkaðu með vefpappír;
2. Hvert stykki af fisksalti, pipar, fitu með ólífuolíu og stökkva ört með sítrónusafa. Setjið á filmu og stökkva með fínt hakkaðri basil.
3. Snúðu hverju stykki af fiski vandlega í filmu og látið það liggja á bakpoki.
4. Hitið ofninn í 180 gráður;
5. Bakið fisknum í 20-25 mínútur, allt eftir stærð steikunnar.

Berið steiktu bleiku laxinn heitt, stökkva með ferskum kryddjurtum og stökkva með sítrónusafa.

Uppskrift númer 2. Pink lax brennt með brennt skorpu

Annar einföld útgáfa af undirbúningi bleikla lax. Fiskur kemur út með ljúffengum, stökku og rauðri skorpu.

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• bleik lax - 1 stk
• laukur - 2 stk.
• sýrður rjómi - 1 gler
• harður osti - 100 g
• grænmeti, salt og krydd - eftir smekk.

Aðferð við undirbúning:

1. Þvo bleika laxinn með pappírshandklæði;
2. skera fiskinn í hluta;
3. í sérstakri skál, sameindu sýrðum rjóma, salti og kryddi;
4. hvert stykki af fiski er mikið smurt með bragðbætt sýrðum rjóma;
5. Það er betra að pre-kápa pönnu með filmu. Setjið fiskinn á bökunarplötu og stökkva með osti og grænmeti nuddað á stórum grater;
6. Forhitið ofninn í 200 gráður;
7. Bakið fisknum í 15-20 mínútur þar til skorpu myndast.

Þessi fiskur mun líta vel út á hátíðaborðinu. True að þóknast auganu það mun ekki vera lengi, það verður dreift í nokkrar mínútur.

Uppskrift númer 3. Brennt bleik lax undir skinn

Að undirbúa slíka brennt bleikla lax undir skinn, færðu strax bæði aðalréttina og hliðarréttinn. Það verður ánægjulegt, einfalt og síðast en ekki síst - bragðgóður og gagnlegt því að þegar bakað er getur þú haldið öllum gagnlegum eiginleikum fisk og grænmetis.

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• bleik lax - 1 stk
• laukur - 1 stk
• gulrætur - 1 stk
• tómötum - 2 stk
• Búlgarskt pipar - 1 stk
• harður osti - 100 g
• sólblómaolía - 5 msk. l.
• Salt og krydd - eftir smekk.

Aðferð við undirbúning:

1. Þvoið bleikt lax vandlega, þurrkið það með pappírshandklæði. Skiptu fiskinum í skammta;
2. laukur skera í hálfa hringi, hrista gulrætur á stórum rifnum, skera í litla ræma af tómötum og paprikum;
3. Í hitaðri pönnu og smjöri, steikið laukunum létt og bætið síðan gulrætur og papriku. Þegar grænmetið er næstum tilbúið skaltu bæta við tómötum, salti, kryddi og allt saman í 5 mínútur;
4. hvert stykki af fiski smá og pipar;
5. Takið pönnuna með filmu. Leggðu út fiskinn og setjið grænmetisfyllingu á hvert stykki, stökkva osti ofan með rifnum osti;
6. Bakið fisk í forhitaða ofni í 180 mínútur 15-20 mínútur.

Til að gera brennt bleikan lax þína líta enn fallegra skaltu setja það á salatblöðin. Ef þú vilt er hægt að stökkva með ferskum kryddjurtum frá toppnum eða skreyta með fersku grænmeti.