- Laukur - 200 Gram
- Smjör - 6 Art. skeiðar (3 matskeiðar til að fylla og 3 fyrir pönnukökur)
- Mushrooms - 600 Gram
- Mjólk - 250 ml (110 ml af mjólk til fyllingar, restin fyrir pönnukökur (~ 3/4 glös).)
- Mjöl - 1,1 glös (1 bolla af hveiti fer í pönnukökur, 1 matskeið á áfyllingu)
- Egg - 2 stykki
- Rifinn mozzarella - 100 grömm
- Grænar laukur - 2 Art. skeiðar
- Parmesan - 60 Grams
Fyrst verðum við að undirbúa pönnukökur. Öll innihaldsefni eru ætluð fyrir pönnukökur - 2 egg, 3/4 bolli af mjólk, hveiti, grænn laukur bæta við skálinni og blandað með blenderi, pönnukökur steikja í pönnu eins þunn og mögulegt er. Ekki gleyma að pipar og saltið blönduna. Næst erum við að undirbúa fyllingu. Setjið 1 l við heita pönnu. skeið af smjöri og hella fínt hakkað lauk án þess að steikja, bætið hakkað sveppum saman við 2 eyra eftir skeið af smjöri. Við skulum elda þar til sveppir verða mjúkir. Setjið skeið af hveiti og hellið í mjólkina. Þú þarft ekki að gleyma salti og pipar. Eftir nokkrar mínútur skaltu fjarlægja umframvökva úr pönnu og bæta við rifnum osti, leyfa því að bræða. Fyllingin er tilbúin! Við gerum köku. Það er mjög mikilvægt að pönnukökur séu kældar og hertar. Fyrir hvern pönnukaka skaltu setja fyllinguna vandlega. Stystu efst pönnukaka með parmesanosti.
Þjónanir: 6