- helmingur af kjúklingabroði, bragðlaus, húðlaus - 4 stykki
- sítrónusafi - 2 Art. skeiðar
- ólífuolía - 2 hlutir. skeiðar
- sítrónu pipar - 2 tsk
- ljósaperur af sjón, þunnt sneið - 2 stykki
- stór sveppir húfur, sneið - 4 stykki
- majónesi - 1 gler
- heitt sósa, salt og pipar - 1 Til að smakka
Setjið kjúklingabringurnar í stórum lokuðum plastpoka með sítrónusafa, ólífuolíu og sítrónu pipar. Hristið til að ná yfir flökin og marinaðu í kæli í að minnsta kosti 1 klukkustund. Hitið grillið á miklum hita. Smyrið grillið ferskt. Setjið laukinn og sveppirnar á grillið og eldið til þess að þær séu léttar á báðum hliðum; að setja til hliðar. Setjið kjúklinginn á grillið. Eldið í 15 mínútur, snúið einu sinni yfir. Fjarlægðu úr hita, kóldu og skera. Blandið lauk, sveppum, kjúklingi og majónesi í stórum skál vandlega. Smellið með sósu, salti og pipar. Coverið og settu í kæli áður en það er borið.
Þjónanir: 6