- Svínfiskur soðið - 600 g
- Kartöflur, soðið í samræmdu - 4 stykki
- Egg harður soðið - 10 stykki
- Bulb - 1 stykki
- Húðaður baunir - 350 grömm
- Majónesi - 500 grömm
- Súrsuðum agúrkur - 6-8 stykki
- Grænn - - Til að smakka
- Salt, pipar - - Til að smakka
Setja af innihaldsefni fyrir salat Olivier - klassískt. Við munum ekki bæta neitt aukalega. Laukur er hreinsaður og fínt hakkaður. Mjög mikilvægt bragð - Hrátt lauk hella sjóðandi vatni í 5 mínútur, eftir það er vökvinn dreginn og mýkinn laukur er notaður í salati. Þökk sé því að liggja í bleyti, laukurinn verður mýkri, hættir að brjóta og missir beiskju sína. Soðið kjöt skera í litla teninga (ef þess er óskað er hægt að skipta út soðnum pylsum). Við setjum dýfðu laukinn í kolsýru í glasið, öll vökvi sem er óþarfi fyrir okkur. Egg er skorið í litla teninga. Við skera kartöflur með svipuðum teningur. Sama lítill teningur og skera saltaðar agúrkur. Fínt höggva grænu. Við setjum öll skera og hakkað efni í stórum salatskál. Þar setjum við einnig niðursoðinn baunir (án vökva). Solim, pipar eftir smekk, snyrtilega blandað. Við fyllum með majónesi. Salat Olivier er tilbúinn! :)
Þjónanir: 10