- Lifur - 500 grömm
- Laukur - 1 stykki
- Tómatur líma - 3 hlutir. skeiðar
- Sýrður rjómi - 2 hlutir. skeiðar
- Salt, pipar, krydd - - Til að smakka
Lifrinum skal skola vandlega með rennandi vatni. Skerið og skera í teninga. Laukur hakkað fínt og steikt í pönnu þar til gullið er brúnt. Til ufsins, bæta við lifur og steikið það á háum hita í um það bil 5 mínútur, hrærið allan tímann. Þá er hægt að bæta við tómatópunni, blanda öllu saman. Eftir nokkrar mínútur, bæta við sýrðum rjóma. Við brenna lifur í stuttan tíma, hrærið allan tímann og þjóna því með skreytingu.
Boranir: 3-4