- fryst blása sætabrauð - 1 stykki
- feitur krem - 1/2 bolli
- hveiti - 2 Art. skeiðar
- smjör - 1 Art. skeið
- blaðlaukur - 3 1/2 bollar
- pylsur - 220 grömm
- hvítlaukur - 2 tennur
- eyra af korni - 1 stykki
- hvít þurr vín - 1/3 Gler
- safa af skelfiski - 2 bollar
- Tími - 1/4 teskeiðar
- kartöflur - 1 tsk (240 g)
- rækjur - 650 grömm
1. Skerið kartöflur og pylsur í teningur. Hakkaðu lexurnar. Grindið hvítlaukinn. Þykkni korn úr korninu. Hitið ofninn í 200 gráður. Rúlla deigið á hveiti-dýfði yfirborði í hring með þvermál 30 cm. Skerið fjóra hringi 12 cm í þvermál frá deiginu. Setjið á bakplötu fóðrað með perkamenti og böku þar til það er gullið, um það bil 15 mínútur. Kældu það niður. Þú getur gert það 1 degi fyrirvara. Lokaðu deiginu vel og geyma við stofuhita. 2. Hitið ofninn í 200 gráður á Celsíus. Helltu rjóma og hveiti í skál. 3. Smeltið smjörið í stórum pönnu yfir miðlungs hita. Bætið blaðlaukunum og steikið þar til gert, um 10 mínútur. 4. Setjið pylsur, korn, hvítlauk og steikið í 4 mínútur. 5. Bætið Vermouth, eldið þar til vökvinn gufar upp í 3 mínútur. Bæta við safa af skelfiski og timjan. Látið sjóða við lágan hita. 6. Bætið kartöflum og eldið þar til það er lokið, um 6 mínútur. Bætið hveiti blöndunni við pönnu, hrærið. Eldið þar til sósan þykknar og sjóðar, um 3 mínútur. Dragðu úr hitanum. 7. Bætið rækjunum við, steikið í 3 mínútur. Smellið með salti og pipar. 8. Skiptu fyllingunni á fjórum pottum til baka. Cover með deighringum. Bakið þar til loftbólur birtast, um 5 mínútur.
Þjónanir: 4