- Penne líma - 450 grömm (Þyngd þurrs efnis er tilgreind)
- Kjúklingabringur - 450 grömm (án húð og bein, skera í teningur)
- Hvítkál - 600 Gram (Lítið höfuð er rifið og erfitt að fjarlægja.)
- Tómatur - 1 stykki (Stórt þroskað og safaríkur, skorið í teningur)
- Rauður laukur - 1 stykki (Stórt, fínt hakkað)
- Sellerí - 1 stykki (1 fjöður fínt hakkað)
- Hvítlaukur - 3 tennur (hrifin með hníf eða hvítlauk)
- Ferskt steinselja - 3 st. skeiðar (fínt hakkað)
- Ólífuolía - 3 hlutir. skeiðar (Extra Virgin, mögulegt að velja gríska)
- Fetaost - 1/2 bolli (Skolið með mjög köldu vatni til að herða, brenna síðan með gaffli)
- Sítrónusafi - 2 hlutir. skeiðar
- Oregano þurr - 2 tsk
- Pepper - 1 Til að smakka (ferskt jörð)
- Saltvatn - 1 Til að smakka
- Grænmeti seyði - 1/2 bolli (má skipta með ólífu saltvatni)
1. Hitið pönnu og settu í það hvítkál, tómöt og steinselju. Fylltu með grænmeti seyði (eða ólífu saltvatn). Smyrðu á lágum hita. 2. Undirbúið pennepasta næstum al-dente í stórum potti. (Athugið: Saltvatn í lokuðu pönnu mun sjóða hraðar) 3. Bætið 2 msk. Við stewpan. Skeið ólífuolía og farðu í lauk og sellerí. Eftir 2 - 3 mínútur, bæta hvítlauk. Eftir nokkrar mínútur skaltu bæta kjúklingnum við. 4. Bætið kjúklinganum á miðlungs hita, hrærið þar til brúnan byrjar. 5. Með þessum tíma ætti lítið að koma upp. Tæmdu vatnið úr pönnu með lítuna þannig að neðst er það 1/2 bolli af vatni, þar sem pastan var undirbúin. 6. Við dreifum í líma grænmeti blöndu og steikt kjúklingur. Bæta við feta osti og oregano. Hrærið, látið hæga eld. 7. Gefið lykt til að tengja 3 - 5 mínútur. Reyndu að bæta við salti og pipar eftir smekk. Skolan er tilbúin, góð matarlyst!
Boranir: 5-7