- Quail egg - 15 stykki
- Cherry tómötum - 15 stykki
- Mozzarella osti (með kúlum) - 200 grömm
- Salat lauf - - Til að smakka
- Hnetur - 30 grömm
- Ólífuolía - 3 hlutir. skeiðar
- Sennep - 1 l. skeið
- Salt - - Til að smakka
- Sítrónusafi - - Til að smakka
- Svartir ólífur - 15 stykki
Undirbúa innihaldsefnin. Við dreifum salatblöðin á botni disksins. Quail eggjum sjóða þar til eldað (2-3 mínútur eftir sjóðandi), kólna að stofuhita, skera í tvennt og setja á salatblöð. Cherry tómötum skera í tvennt og einnig setja á disk. Næst í salatinu fylgir litlu kúlurnar af mozzarella. Næstum setjum við allt ólífur í salatinu, stökkva öllum sedrusvipum ofan á. Við skreytum með hinum grænu salatinu. Blandið ólífuolíu, sinnep, sítrónusafa og salti. Við fyllum þessa blöndu með salatinu okkar. Salat "Lovely Crumbs" er tilbúið. Bon appetit! :)
Boranir: 3-4