Rjómalöguð krækling

Hita olíuna í stórum potti yfir miðlungs hita. Bætið skalla, elda, hrærið Innihaldsefni:

• ólífuolía - 2 hlutir. skeiðar
• þunnt sneidda skalla - 1/2 bolli
• saffran - 1 klípa
• þurr hvítvín - 1 1/2 bollar
• krækling - 1,2 kílógramm
• feitur krem ​​- 2/3 Gler

Leiðbeiningar

Hita olíuna í stórum potti yfir miðlungs hita. Bæta skalósum, elda, hrærið, þar til gagnsæ, um 3 mínútur. Bæta við saffran, ef þess er óskað, og vín, láttu sjóða. Bæta við kræklingum, kápa og elda, hrærið einu sinni, þar til kræklingarnir eru opnaðar, um 3 mínútur. Fjarlægðu óopnaða kræklingana. Notaðu shumovku, settu tilbúnar kræklinga á fat. Kápa með loki. Tæmdu umfram vökva og skila henni aftur á pönnu. Kryddið. Bætið kreminu og sjóða þar til massinn þykknar örlítið, um 3 mínútur. Skiptu kræklingunum í 4 skammta. Bætið kremssósu saman og þjónað.

Þjónanir: 4