- Kartöflusterkja - 200 g
- Mjólk - 400 grömm
- Egg - 2 stykki
- Grænmeti olía - 2 hlutir. skeiðar
- Sykur - 2 Art. skeiðar
- Salt - 0,5 tsk
Uppskriftin fyrir sterkju pönnukökur: 1. Fjarlægðu mjólk og egg úr kæli fyrirfram svo að þau séu við stofuhita. Blandið mjólkinni vel með eggjunum. 2. Bættu við olíu, salti, sykri og sterkju. Sterkja í mjólk leysist ekki upp og storkukjarnar fljóta í það í formi sviflausnar. Ekki vera hræddur við þetta. Deigið mun birtast mjög fljótandi og ekki seigfljótandi. En þegar deigið fer út á heitt pönnu, þykknar það. 3. Hellið pönnukökunum þar til það er tilbúið á hefðbundnum vegu - á pönnu á báðum hliðum í 2-3 mínútur. Bon appetit!
Þjónanir: 4