Matur sem byggir á matvælum planta leyfir þér ekki að þyngjast og verja gegn öllum sjúkdómum.
Rannsóknir hafa sýnt að þegar næring er byggð á plöntufæði, eru sjúkdómar og sett af umframþyngd einfaldlega ómögulegt. Vísindamenn hafa komist að þeirri niðurstöðu að plöntuframleiðsla svarar nákvæmlega meltingarvegi og dýraprótein er lykilástæðan fyrir næstum öllum þekktum sjúkdómum. Og fyrst og fremst, lifrar krabbamein.
Tilvalin næring, samkvæmt vísindamönnum, ætti að samanstanda af plöntufæði. Tilvalin matur ætti að hafa tvær eiginleikar - vera fær um sjálf meltingu og innihalda mataræði. Þessar tvær viðmiðanir eru uppfylltar af hrár ávöxtum, grænmeti, hnetum, olíufræjum, korni, rótum, grænu. Æskilegt er að útiloka alla vörur sem innihalda dýraprótín, þar á meðal kjöt, egg, mjólk, kefir, ostur og aðrir.
Upphaflega voru þessar upplýsingar staðfestar í tilraunum á rottum. Rottum var skipt í tvo hópa. Í fóðri fyrir fyrsta hópinn var 20% af dýraprótíni, og seinni hópurinn inniheldur aðeins 5 dýraprótein. Niðurstaðan var ógnvekjandi: öll rottur frá fyrsta hópnum þróuðu krabbamein eða forvarnarskemmdir. Með rottum frá seinni hópnum var allt í lagi. Þessi tilraun var endurtekin nokkrum sinnum og niðurstöðurnar voru alltaf það sama.
Matur, sem (eins og við teljum) inniheldur mörg vítamín, er ekki alltaf heilbrigð.
Stundum bætum við við mataræði sem við teljum innihalda næringarefni, steinefni, vítamín, fitusýrur, amínósýrur og svo framvegis. En þetta ábyrgist alls ekki að við borðum rétt. Til dæmis erum við alltaf sagt að það eru mörg mikilvæg amínósýrur í kjöti. Hins vegar, til lengri tíma litið, getur neysla dýraprótína valdið miklum fjölda sjúkdóma. Aðeins að borða mat sem er viðeigandi fyrir uppbyggingu og lífeðlisfræði meltingarfærisins gefur okkur tækifæri til að vera heilbrigð.
Já, það er erfitt að endurskipuleggja viðhorf til matar, vegna þess að við ólst upp í rannsóknum vísindamanna sem talaði nákvæmlega hið gagnstæða. Og fyrir okkur, að breyta trú okkar, þróað í gegnum árin og aldirnar, er mjög erfitt verkefni. Engu að síður standast framfarir ekki.
Fæðubótarefni eru oft óörugg.
Annar áhugaverður niðurstaða kínverskra rannsóknarinnar: Inntaka fæðubótarefna tryggir ekki aðeins gott líkamshlutfall, heldur getur það einnig gefið ófyrirséðar aukaverkanir. Hættan á fæðubótarefnum er sú að þú sért að verja þig gegn öllum sjúkdómum. Í þessu tilfelli gefur maður einstaklega sálfræðilega sjálfan sig eftirlætis og telur það óþarfi að fara inn í íþrótt eða fylgjast með mataræði. Vísbendingar um að fæðubótarefni geti haft áhrif á heilsu vantar.
"Bad" og "góðar" genir virkja mat.
Rannsóknir hafa sýnt að allar sjúkdómar okkar hefjast með óviðeigandi mataræði. Algerlega allar sjúkdómar - offita, sykursýki, hjarta- og æðasjúkdómar, krabbamein - geta verið stjórnað með næringu, að breyta magni dýrapróteins í mat.
Það eru engar "slæmar" og "góðar" genir. Það eru genar virkjaðir eða ekki. Það er "byrjun" er mjög einfalt: breyting á örflóru í þörmum í einum eða öðrum átt gerir það kleift að virkja sofandi gena sem eru til staðar í líkama okkar. Grænmetisæta matar ekki til slíkrar "vakt" og dýrið byrjar.
Grænmetis matur verndar líkamann gegn efnaáhrifum.
Annar niðurstaða er þetta: líkaminn verður þola meira, skaðleg áhrif skaðlegra efna þegar borða plöntufæði. Þegar ekki er þörf á að prófa dýraprótín, getur lifurinn, sem er efnafræðilegt rannsóknarstofa líkamans, auðveldlega takast á við útskilnað eitra í líkamanum.
Jæja og eitt plús frá matvælaveðafræðilegum mat sem í lífveru er mikið magn af orku út. Og maður getur beitt þessari orku inn í hvaða gagnlegar "friðsælu rás".
Borða rétt!
Byggt á bókinni "Kínverska rannsóknir"