- Hvítlaukur - 2 tennur
- Rice - 1 gler
- Laukur - 2 stykki
- Seyði - 4 bollar
- Curcuma, basil - Til að smakka
- Salt - Til að smakka
- Kjúklingur (flök) - 400 grömm
- Ólífuolía - 0,25 Cups
1. Ólífuolía hellt í steypujárni og steikt eld. Hvítlaukur fínt hakkað og bætt við pönnu, þar til gullbrúnt steikja. Þá bæta fínt hakkað lauk. Passaðu hvítlauk og lauk saman. 2. Setjið hrísgrjónið í pönnu og hellið það í u.þ.b. fimm mínútur. Ekki gleyma að hræra það. Hellið í seyði í pönnuna, bætið kryddunum saman, blandið og hylrið lokið. Þegar seyði er frásogið, bæta því við, og svo, þar til seyði er ekki yfirleitt. 3. Rísið hrísgrjónið í seyði þar til það er soðið þar til seyði er alveg frásogað. Kjúklingur soðin og sneið flök er bætt við í lok enda risotto. 4. Við blandum saman allt vel og fjarlægið það úr eldinum. Gefðu þér fimm til tíu mínútur til að slaka á. 5. Skolan er tilbúin, bragðgóður!
Þjónanir: 6