- blása sætabrauð - - Til að smakka
- Fyrir möndluduft: hafraflögur - 2/3 bollar
- hveiti - 1/2 bolli
- sykur - 1/2 bolli
- Jörð kanill - 1/4 teskeiðar
- salt - 1/2 teskeið
- Möndlur - 3/4 Gler
- Smjör - 6 Art. skeiðar
- Fyrir kirsuberfyllingu: sykur - 3/4 Gler
- maís - 3 st. skeiðar
- salt - 1/4 tsk
- kirsuber - 1 kílógramm
1. Hreinsaðu kirsuberið úr beinum. Setjið blása sætabrauðið í baka mold. Setjið í kæli í 30 mínútur. Hitið ofninn í 220 gráður. Cover deigið með filmu, settu þurrkuðu baunir á það og bökuð þar til ljósið er gullið, um það bil 30 mínútur. Dragðu ofnhita niður í 190 gráður. 2. Undirbúið möndluduftið. Grindið haframjölið í matvinnsluvélinni til að fá um það bil 1/2 boll af haframjöl. Mældu möndlur í matvinnsluvél eða höggva fínt. Smeltið smjör og slappað af. Blandið rifnum möndlum, haframjöl, hveiti, sykri, kanil og salti í skál matvælavinnsluaðila þar til samræmdu. Setjið blönduna í skál og blandið með bræddu smjöri. Gerðu kirsuberfyllingu. Blandaðu kirsuberunum í stórum skál með sykri, sterkju og salti. Bætið auka sykri ef þess er óskað. 3. Setjið kirsuberfyllinguna yfir lokið kakanum. Stylaðu möndludufti og bökaðu í ofninum í 1 klukkustund í 10 mínútur, þar til fyllingin byrjar að kúla. Kælt í stofuhita áður en það er borið.
Þjónanir: 10