- Kjúklingur - 1/2 stykki
- Sorrel - 400 g
- Kartöflur - 5 stykki
- Gulrót - 1 stykki
- Laukur - 2 stykki
- Tómatar jörð - 200 Milliliters
- Dill grænu, steinselja - 50 grömm
- Egg - 3 stykki
- Salt - 1 l. skeið (eftir smekk)
- Sýrður rjómi - 100 grömm
- Svartur piparduft - 2-3 klípa
- Svínakjöt bakað - 1-2 Art. skeiðar
- Vatn - 2 lítrar
Við undirbúa seyði. Hakkað kjúklingur peð í köldu vatni, salt og setja á eldavélinni að elda. Þegar súpan er soðið fjarlægðu froðuið. Hreinsið og þvo grænmetið mitt. Tærðu laukinn og hrærið gulrótinn. Steikið það með bræddu leðri. Þegar grænmetið í pönnunni er gullið skaltu bæta við möldu tómötum og látið gufa í 5 mínútur. Við hreinsum kartöflurnar og skera í litla teninga. Sendu kartöflum í pottinn með seyði. Eftir 15 mínútur, bæta við brauðinu. Sorrel vandlega og fínt hakkað. Við sendum það í pönnu. Elda í 5 mínútur. Elda egg. Cool, hreint og skera í teningur. Bæta við borscht í lok eldunar. Þú getur bætt beint við fatið með grænu. Við reynum borscht, bæta við svörtum pipar og, ef nauðsyn krefur, salt. Diskurinn er tilbúinn! Ekki gleyma að bæta við í hverri plötu hakkað grænu og sýrðum rjóma. Ég spyr við borðið!
Servings: 5-6