Papaya er ekki hátíð tré, hæð hennar nær um 5-10 metra, skottinu er þunnt, útibúin sem ekki eru útibú, stórar laufar, um 50 cm í þvermál, eru aðeins til staðar efst á álverinu. Bark af tré, sem samanstendur af sterkum þykkum veggi, er mjög sterkt, reipir eru gerðar úr því. Papaya ávöxtur er sporöskjulaga, 30 cm langur, lagaður eins og melóna, svo er það einnig kallað melóna tré. Ripened papaya ávöxtur er mjúk gullgul. Lífslíkur trésins eru um 20 ár, ávöxtur hefst frá fyrsta ári til loka lífsins. Papaya er ein mikilvægasta ávöxt plöntur í suðrænum svæði. Meira en milljón manns nota það í mataræði þeirra.
Helsta notkun papaya er notkun ávaxta þess fyrir mat. Það er borðað bæði hrár og stewed. Einnig eru ávextir papaya bakaðar í eldi. Þannig gefa þeir lykt af brauði, svo þeir kalla papaya líka brauðstré. Ávextir papaya innihalda vítamín C, B1, B2, B5 og D; Mineral efni: kalíum, kalsíum, klór, sink, magnesíum, járn; kolvetni: frúktósa og glúkósa. Sérstök gildi ávaxtsins er plöntuensím - papain. Papain stuðlar að niðurbroti fitu og sterkju, eins og heilbrigður eins og kljúfa prótein í maganum í mönnum. Því er papaya aðallega notað sem mataræði sem stuðlar að meltingu.
Í þjóðartækni er papaya safa notað, það inniheldur ensím sem endurnýjar bindiefni milli gervigreina, svo það er notað fyrir beinbrjóst. Einnig er papaya safa notað sem lækning fyrir orma. Mjólkursafi er fenginn úr óþroskum ávöxtum, þegar það er þurrkað fæst lyfjapappa papain. Það er notað til að meðhöndla ýmsar magasýkingar. En það ætti að hafa í huga að mjólkurvörtur óþroskaðs ávaxta er mjög eitruð, hefur hvítan lit og þegar það rífur, verður það vatnið og missir eitraðar eiginleika þess. Papaya safa er notað í matreiðslu þegar eldað er kjöt, þar sem það getur mýkt mjög erfitt kjöt. Og ef þú hylur gamalt nautakjöt í papaya laufum í nokkrar klukkustundir, þá verður það mjúkt og laus eftir það. Einnig, til að mýkja kjötið, þegar það er eldað á brauðinu, bætir það stykki af papaya ávexti.
Notkun papayaávaxta í matvælum vegna mikillar innihaldar vítamína A, B, D í því, eðlilegir lifrarstarfið, sýrustig í maganum og eðlilegir sykurinnihald í blóði. Papaya stuðlar að hraða bata líkamans eftir sjúkdóminn. Það er sérstaklega mælt með því að innihalda ávexti papaya í mataræði hjá öldruðum. Af ávöxtum papaya, þeir gera töflur til meðferðar á herpes. Talið er að regluleg notkun papaya ávaxta hjálpar til við að vernda líkamann gegn krabbameini. Papain, fengin úr mjólkursafa, er notað við meðferð á segamyndun. Ytri það er notað til að hraða lækningu á bruna, sár, þrýstingsár. Það hjálpar til við að hreinsa sár frá necrotic massum. Krem sem innihalda papain eru notuð í tannlækningum. Þau eru notuð til meðferðar á caries og öðrum sjúkdómum í munnholinu. Auk lyfsins er papaya einnig notað í snyrtifræði.
Útbreidd notkun papayaolíu úr fræjum ávaxta. Olían inniheldur mikið af A-vítamínum og C, og er einnig ríkur í kalíum. Það er notað til að hressa og raka húðina, en olía kemst auðveldlega í húðina. Oftar er papayaolía notað fyrir feita og erfiða húð, þar sem það hjálpar til við að draga úr framleiðslu á talgæði. Olía virkar sem sýklalyf, svo það getur verið notað fyrir skemmda húð. Enn er olía notað í umhirðu, þar sem hún hefur ástand eiginleika og gefur skína í hárið. Til viðbótar við papayaolíu er ensímið papain notað í snyrtifræði. Notaðu smyrsl og krem sem innihalda papain, til að fjarlægja freknur, litarefnum. Papain veikir vaxið hár og kemur í veg fyrir vöxt nýtt hár, þar sem það hjálpar til við að eyðileggja keratín. Því er papain notað til að fjarlægja óæskilegt hár á líkamanum. Notaðu Papaya safi með varúð, þar sem það getur valdið ertingu í húð og ofnæmisviðbrögðum. Sem þjóðernismeðferð, á Indlandi, notuðu konur óþroskaðir papaya ávextir sem getnaðarvörn.
Í matvælaiðnaði, notaðu líka papaya, eða frekar papain. Það er notað til að létta vín, auk þess að gefa ungum vínum bragðið af gamla gömlu víni, til að bragða osti, til að safna safi, í sælgæti o.fl.
Þegar þú kaupir ávexti ættir þú að hafa í huga að húð papaya ávaxta er grænn með gulum litbrigði. Ávextir ættu að vera mjúkar, reglulegar, án þess að beygja lykt. Þroskaður ávöxtur er geymdur í kæli í um það bil viku, við stofuhita ekki meira en tvo daga. Ávextir papaya eru ekki hentugur fyrir frystingu. Hér er hann, papaya ávöxtur, þar sem gagnlegir eiginleikar eru svo mikilvægar fyrir hvert og eitt okkar.