Ef þú ert aðdáandi af svo ljúffengum framandi ávöxtum sem kiwi, þá eru þessar uppskriftir fyrir þig. "Kínverska gooseberry" - svo oft kallað þetta ótrúlega ávöxtur í fólki. 3 uppskrift fyrir ljúffenga kökurnar, þar sem kiwi er eitt af helstu innihaldsefnum. Slík falleg og bragðgóð rétti er hægt að undirbúa fyrir einn af fjölskyldudvölunum, eða þú getur komið þér á óvart með gestum á hvaða frí sem er.
Kalt kaka með kiwi
Þú þarft eftirfarandi vörur:
- 6 stk. kiwi
- kexbrauð - 175 gr.
- 150 gr. mjúkt, brætt smjör
- fituskertur - 500 ml.
- 150 gr. mulið hnetur af möndlum
- vanillusykur - 1 pakki
- 1 teskeið. liggur. duftformaður sykur
- fyrir gljáa - 125 gr. sykur
- ferskar eggjarauðar - 3 stk.
- smá steikaðir möndlur
Matreiðsla ferli:
1. Foldið kexunum í poka og höggva þá í mola með rúlla. Taktu síðan djúpbakaðan bakpokann í kringum moldið og dreift um helming kexflísanna sem fæst.
2. Í sérstökum skál, nudduðu smjörið vandlega og bætið síðan sykri við gljáa, 250 ml af rjóma, eggjarauða, vanillusykri og jörðmöndlum. Allt blandað vel.
3. Taktu 3 kíví, flýðu þeim og skera í litla teninga. Blandaðu kiwíunum með soðnu rjómalögðu möndluformi.
4. Setjið nú alla þessa blöndu með kívínum í formi yfirborðsins á mulið kex. Efstu með því að stökkva á hina eftirliggjandi kexbrúnu. Lokaðu formi sem er ekki stafur með loki og settu í kæli í 6 klukkustundir.
5. Fjarlægðu eyðublaðið og afhendið köku sem er til baka í fatið eftir að henni lýkur. Eftirstöðvar 3 stk. Kiwi skera í hringi og skreyta þá með öllu yfirborði köku.
6. Þeir feitur kremar sem héldu áfram (250ml) þeyttu ásamt sykurduftinu svo að þykkt krem fengist. Skreytt köku með sætabraði. Kex-kex kaka stökkva með steiktum möndlum.
Kaka með kiwi og mousse
Þú þarft eftirfarandi innihaldsefni:
- 6 stykki af kiwi
- kotasæla - 0,5 kg
- 1 egg
- feitur krem - 750 ml
- 3 ferskar eggjarauðar
- Hveiti hveiti - 125 gr.
- 175 gr. duftformaður sykur
- klípa af algengu salti
- 750 gr. smjör
- gelatín - 4 te. skeiðar
- 1 teskeið. sítrónu afhýða skeið
- Safa af tveimur sítrónum
- appelsínugult eða önnur áfengi - 80 gr.
Matreiðsla ferli:
Stage 1. Undirbúa deigið fyrir köku
Setjið hveitiið í grindina og gróið í miðjunni. Í þessari dýpkun, hella sítrónu zest og salt, hella í hráu eggi. Smjörið smjörið í litlum bita og bætið við hveiti. Hnoðið úr öllu þessu vel og settu það í kæli í hálftíma.
Eftir réttum tíma, taktu deigið út og látið það liggja í kringum pönnu með kúptu lagi með um 24-26 cm þvermál. Setjið formið hituð í 200 ℃ og bökaðu í 17-20 mínútur.
Stage 2. Matreiðsla fylling
Í fyrsta lagi er nauðsynlegt að drekka gelatínið í 10 mínútur í köldu vatni. Á 4 te. Skeiðar af gelatíni þurfa um 2 teskeið. skeiðar af vatni.
Kotasæla nudda með hinum 150 gr. af duftformi sykri. Þá bæta við þessum safi, kreistu úr sítrónum og ferskum eggjarauðum.
Ekki hætta að hræra, hita upp gelatín, þannig að algerlega allar munnarnir leysist upp og hella því í kotasæla og sítrónumassa. Láttu massann kólna niður, hella því í pylsu og áfengi.
Stigi 3. Ljúktu köku
Bakað á þessum tíma tökum við kakan úr ofninum og leggjum út stóran fat. Á toppnum af köku lá út jafnt lag af eldavélinni. Svo að það dreifist ekki, er ráðlegt að taka skál með háum brúnum. Fjarlægðu köku í kæli í 6 klukkustundir.
Þegar þú færð köku úr kæli skaltu skreyta allt yfirborðið með kiwi sneiðar.
Svampakaka með kiwi
- Kiwi ávextir - 3 stk.
- 5 eggjarauður og prótein (sérstaklega)
- hunang - 200 g.
- 200 gr. hveiti
- Baksturduft - 2 teskeiðar. skeiðar
- 750 ml þykkur krem
- Vanillusykur - 1 skammtur
- 2 te. matskeiðar sykurduft
- Rjómalöguð. mildað olía - 1 borð. liggur.
- mulið pistasíuhnetur
Matreiðsla ferli:
Skref 1. Undirbúið kexið
Eggjarauður ásamt hunangi svipa hrærivélina með kremmassa. Sláðu í eggjahvítu í sérstakri skál þannig að þykkt, þykkt froða sé fengin.
Til eggjarauða með hunangi bæta við hveiti og bakpúðanum, taktu saman einsleitan massa og smátt síðan inn í þeyttum próteinum og hrærið allt. Í síðasta laginu er bætt við kremað bráðnuðu smjöri í deigið og blandað öllu saman við eintóna.
Leggðu olíuðu pappírinn neðst í djúpri baksturskál og setjið deigið þar af. Bakið köku fyrirfram hituð í 180C ofn í 25-30 mínútur. Þegar kaka er tilbúið, fjarlægðu það strax úr moldinu, láttu kólna það og skera síðan kexið í þrjá jafna lag.
Stage 2. Matreiðsla fylling
Hellið fitukreminu í djúpskál og byrjaðu að hræra hrærivélina í 30 sekúndur og bættu síðan við vanillusykri og sykri. Hristu allt þar til massa verður mjög þykkt og þétt. Skrælið sneiðin í hringi um 3 mm þykkt.
Skref 3. "Safnaðu" köku
Taktu fyrsta lagið af kex, látið það vera á fat og settu ofan á það 4 matskeiðar af ferskum soðnum rjóma. Ofan á kreminu, settu nokkrar kiwi sneiðar. Taktu það allt með öðru lagi kex og gerðu það sama aftur. Setjið snyrtilega þriðju lagið af kex og hella alla köku sem eftir er með hinum rjóma rjóma.
Notaðu sælgæti sprautu, gerðu skraut fyrir pottinn. Stytdu einnig sköpunina þína með hakkað pistasíuhnetum og skreytðu með kökuformunum.
Svampakaka er tilbúin!