- hveiti - 1 bolli
- heilkornhveiti - 1/2 bolli
- stórt salt - 1 tsk
- baksturduft - 1/2 tsk
- Mýkt unsalted smjör - 3/4 Cups
- sykur - 1/2 bolli
- ljósbrúnsykur - 1/2 bolli
- stórt egg - 1 stykki
- þykkni af vanillu - 11/2 teskeiðar
- Mashed þroskaður banani - 1/2 bolli
- Herculean flögur - 1 bolli
- súkkulaði, hakkað í sundur - 230 grömm
- stórhakkað valhnetur - 1/2 bolli
Hitið ofninn í 180 gráður. Blandið saman hveiti, salti og bökunardufti í litlum skál, sett til hliðar. Slá smjör með sykurhrærivél á miðlungs hraða. Minnka hraða og bæta við eggi og vanillu. Blandaðu blöndunni vel. Bæta við banani puree. Bætið blöndunni við hveiti með hafraflögum, stykki af súkkulaði og valhnetum. Líktu bakplötunni með bakpappír. Setjið deigið á pappír. Hver kex ætti að vera um 5 cm í sundur. Bakið kökunum þar til gullið er brúnt og setjið bara frá 12 til 15 mínútur. Látið kólna í 5 mínútur. Kökur má geyma í vel lokaðum umbúðum í allt að 2 daga.
Þjónanir: 15