Kirsuber er einn af ljúffengu berjum. Og mjög gagnlegt. Skarlati ber eru rík af efni sem bæta blóðsamsetningu og húðástand. Því er ekki á óvart að með því að bæta við kirsuberjum eru mjög bragðgóður og gagnlegar eftirréttir gerðar. Tímabilið af ferskum kirsuber hefur lengi liðið. En ekki fá í uppnámi. Eftir allt saman, eigandinn er alltaf laus við að fylla frystar kirsuber fyrir pies og aðra dágóður. Ef þú frystir ekki kirsuber sjálfur getur það verið keypt án vandræða í versluninni.
Kirsuberjurt
Elda tími: 40 mínútur. Fjöldi skammta: 6. Kalsíumhæð: 355 kkal.
Til að undirbúa litla kirsubertappa ættir þú að geyma hálft glas af hveiti, 1 tsk. baksturduft fyrir deigið, hálf teskeið jörð kanill, 1 bolli fylla úr frystum kirsuberjum án pits, 2 tsk. rifinn afhýða af sítrónu, hálft glas af jurtaolíu, hálft glas af duftformi sykur, 1 msk. l. safa af lime eða sítrónu, hálft glas af sýrðum rjóma, og einnig 3 egg.
- Sameina hveiti með bökunardufti og kanil, bæta við frosnum kirsuberjum.
- Hristið smjörið með sykurdufti, zest, lime safa, sýrðum rjóma og eggjum. Bætið hveitablöndunni saman, blandið saman.
- Setjið deigið í djúp, eldfita olíufita og bökuð þar til eldað.
- Takið varlega úr heitu baka með fyllingu úr frystum kirsuberinu og stökkva með duftformi sykri. Skerið kirsuberjatrið í hluta.
Apple-kirsuber eftirrétt
Elda tími: 55 mínútur. Fjöldi skammta: 8. Kalsíumgildi: 290 kkal.
Til að undirbúa epli-kirsuberjurt eftirrétt verður þú að fá: 8 eplar, 2 tsk. Jörð kanill, 1 tsk. rifinn múskat, 4 msk. l. sykur, handfylli af rúsínum, 2 tsk. sítrónusafi, handfylli af frystum kirsuberum án pits, handfylli af mulið hnetum, 1 glas af rauðu þurruvíni, 1 tsk. smjör.
- Skerið eplurnar af "hettu", fjarlægið kjarna. Setjið það í bökunarréttinum, bættu við víninu.
- Blandið rúsínum með múskat, kanil og hakkað hnetum. Fylltu eplurnar með fyllingu úr frystum kirsuberinu, dreypðu nokkrum dropum af bráðnuðu smjöri, settu ofan á "lokið".
- Hylkið formið með loki, láttu eplin eingöngu í 40 mínútur í ofninum við 190 ° C. Berið fram með vín sósu.
Kirsuberkaka
Elda tími: 45 mínútur. Fjöldi skammta: 8. Kalsíumgildi: 390 kkal.
Fyrir dýrindis kirsuberjakaka þarf: 400 g af frystum kirsuberum án pits, 3 msk. l. sykur, 200 g af þykkum rjóma, 30 g af gelatíni, 50 g af vatni, 2 kexum, 100 g af kertuðum ávöxtum, sírópi.
Fyrir síróp ætti að vera birgðir: 2 msk. l. sykur, 3 msk. l. kirsuberjurtasafi, 1 tsk. cognac.
- Undirbúið síróp: sameina sykur og safa, látið sjóða og kæla. Bæta við koníaki.
- Setjið kexakaka í skiptibakka, sætið það með sírópi (notið aðeins helming af sírópshlutanum) og jafnt dreift kirsuberin.
- Fargið gelatíni í samræmi við leiðbeiningar á pakkningunni, hellið í rjómið, bætið við sykur. Berið þessa blöndu vel. Sú massa hella kirsuber og setja í kæli.
- Takið kældu köku með annarri köku, hella eftir sírópinu, láttu það liggja í bleyti (15 mínútur). Setjið köku út úr löguninni og skreytið með sælgæti ávöxtum.
Kældu ávöxtur er hægt að undirbúa sjálfur. Sítrus og sítrusávöxtur (kirsuber, apríkósur, ferskjur) fínt höggva, settu í pönnu. Bæta við sykri og smá vatni. Kælið og látið sjóða á litlu eldi, hrærið - þar til það er liggja í bleyti.
Kirsuber í súkkulaði
Elda tími: 30 mínútur. Fjöldi skammta: 8. Kalsíumhæð: 280 kkal.
Kirsuber í súkkulaði er tilbúinn einfaldlega. Við tökum 100 g af dökku súkkulaði (helst með 75% kakóinnihald), 100 g af hvítum súkkulaði, 75 ml af koníaki, 400 g af frystum kirsuberum. Ef þú ert með ferskan kirsuber skaltu nota þær með stilkur. Desser mun líta mjög aðlaðandi!
- Ef kirsurnar eru ferskar úr trénu, þvoðu þær í rennandi vatni og skolaðu með sjóðandi vatni. Ef kirsuberið er fryst - taktu það af. Setjið berin í djúpskál, hellið í koníaki, látið það brugga í 20 mínútur.
- Bræðið hvítt og svart (eða mjólk) súkkulaði í mismunandi ílátum í vatnsbaði.
- Sleikaðu bara berjum í súkkulaði og látið þá á disk, bakað með bakpappír.
- Settu þau í ísskáp í 10 mínútur til að leyfa súkkulaðinu að frysta.
Eins og þú gætir hafa giskað, líta kirsuberjurtasalur sérstaklega á ef kirsurnar eru tengdir með pedicels og baða í súkkulaði með mismunandi litum.
Puff kirsuber ís
Elda tími: 30 mínútur. Fjöldi skammta: 10. Kalsíumhæð: 350 kkal.
Fyrirfram skaltu kaupa 500 g af ís, 200 g kex kex, 500 g af frystum kirsuberum, 100 ml af hvítvíni, 1 klofnaði, klípa af kanilum á jörðu, 1 bolla af ávaxtardjörum, 100 ml af rjóma.
- Sjóðið víni, bætið neglu og kanil. Setjið í kirsuberið, látið þá brugga.
- Skolað kex kex blandað með áfengi, dreift á gleraugu. Leggðu síðan út lag af smákökum, sterkum körlum og ísum. Skreytt efst með kirsuberís í samræmi við ímyndunaraflið.
Creamy kirsuber hlaup
Elda tími: 45 mínútur. Fjöldi skammta: 4. Kalsíumhæð: 250 kkal.
Rjómalöguð kirsuber hlaup er gerð sem hér segir. Undirbúa fyrir eftirrétt 100 g af frystum kirsuberum án pits, 3 tsk. sykurduft, 2 klípa af kanilgrundu, 1 msk. l. Rifsberja, 10 g af gelatíni, 1 tsk. vanillusykur, 200 ml af rjómi með miklu fituinnihaldi, sítrónu afhýða, appelsínu eða lime.
- Gelatín er leyst upp í mjólk samkvæmt leiðbeiningum á umbúðunum.
- Hellið rjóma í pönnuna, settu sykurduft og vanillusykur, sultu, mulið kirsuber, zest og klípa af kanil. Sjóðið blönduna sem myndast.
- Dragðu úr hitanum. Elda, hrærið, 5 mínútur. Bæta við mjólk, blandið og hella í skál.
- Setjið skál í ílát fyllt með köldu vatni. Og þeytið þar til kremmassinn þykknar. Dreifðu því á mold og settu í kæli í 4-5 klst.
Til að hlaup er auðveldlega aðskilið frá mótum, dýfðu þá í nokkrar sekúndur í heitu vatni. Eða pikkaðu á hlaupið á nokkrum stöðum með beittum hníf. Snúðu síðan mótunum yfir fatið og smelldu á botninum.
Cherry dumplings
Elda tími: 1 klukkustund 15 mínútur. Fjöldi skammta: 6. Caloric gildi: 215 kcal.
Til að undirbúa dýrindis kirsuberja dumplings, undirbúið 700 g af kirsuberum án pits, 100 grömm af sykri, 2 eggum, 500 grömm af kotasælu, 150 g hveiti, klípa af salti. Við þurfum einnig síróp: hálft bolla af fljótandi hunangi, 1 stafur af kanilum, 5 hvítlaukur, 1 stjörnu af badjan.
- Undirbúið sírópið. Til að gera þetta, helltu glasi af köldu vatni í pottinn, bætið kryddi og látið sjóða. Hellið í hunangi (helst acacia). Brew, hrærið, á lágum hita í 20-30 mínútur. Cool, bæta við sykri, blandaðu, kápa. Skildu það í 15 mínútur.
- Hrærið eggin í froðu. Kotasæla tvisvar þurrka í gegnum sigti, bæta við eggjum og salti. Berið með blöndunartæki þangað til slétt. Setjið í hveiti, hnoðið deigið. Setjið í 15-20 mínútur í kæli, þá deildu deigið í 16 samhliða hlutum.
- Formaðu með höndum kringum kökur og settu þau í 5-6 kirsuber. Dragðu yfir brúnirnar vel.
- Sjóðið vatni í stórum potti, bætið við salti. Látið dumplings í sjóðandi vatni, látið sjóða og elda í 15 mínútur. Taktu það út með hávaða, hella hunangssírópi.
Sandur tartlets með kirsuber
Elda tími: 40 mínútur. Fjöldi skammta: 10. Kalsíumgildi: 310 kkal.
Þau eru gerð eins og hér segir. Taktu 500 grömm af smákaka, smjöri, 200 g af sykri, 400 g af frystum kúrdum, 300 g af ís, 2 bananum, 2 msk. l. róm, 1 sítrónu.
- Rúlla deigið í þunnt lag, skera út 12 mugs úr henni, settu það í olíulaga baksturarmót. Bakið þar til eldað.
- Hellið sykri í pottinn, bætið 200 ml af vatni og nokkrum stykki af sítrónu afhýða. Eldið yfir lágan hita þar til samkvæmni sírópsins. Setjið kirsuberin í síróp, hylrið og látið hita í 15 mínútur. Taktu hávaða út.
- Bananar í blandara, blandað saman við romm. Fylltu tartlets með ís, láttu bananmassa og kirsuber út.
Ef þú notar fyllingu ís kirsuber fyrir pies, kökur og aðrar eftirrétti, þá munum við fá ótrúlega diskar fyrir hvern smekk!