Súkkulaði eftirrétt er tilvalin skemmtun fyrir kalt árstíð. Safaríkur ferskur berjum bráðnar í lagi af hnetusmjör, sem gerir tilvalið fyllingu fyrir ilmandi deig.
Innihaldsefni:
- Egg - 4 stk.
- Sykur - 200 g
- Mjólk - 100 g
- Kakó (helst alkalískt) - 80 g
- Smjör - 180 g
- Hnetuspurningur og ber - til að smakka, til að fylla
Aðferð við undirbúning:
- Tengdu eggin og sykurinn í skálinni (hvítt má skipta með brúnni)
- Sláðu blöndu með blöndunartæki á miðlungs eða háhraða - þar til massinn er aukinn í rúmmáli og nær ekki til samkvæmni þykkt froðu
- Sigtið hveiti og kakó í blönduna, whisking
- Eftir að smjörið hefur verið smeltið, hellið það smám saman í deigið, án þess að stöðva verk blöndunartækisins
- Deig og hnetaþykkni settu í sætabrauðapoka. Undirbúa eyðublöð fyrir muffins, smyrðu þá með olíu og stökkva með hveiti
- Fylltu mótin með þriðjungi prófsins og setjið valhnetuþykknið úr pokanum í miðjuna
- Setjið deigið aftur og setjið ferska ber. Hellið þeim súkkulaði massa til the toppur
- Bakið í ofni þar til það er tilbúið (um fjórðungur klukkustundar). Cool á grindinni
- Þegar það er borið, hella á súkkulaði gljáa og skreyta með berjum