- maíssterkja - 1 l. skeið
- prótein - 6 stykki
- af tartar - 1 teskeið
- duftformi sykur - 11/3 Gler
- vanilluþykkni - 1 tsk
- hvítur edik - 1 tsk
- hreint krem - 200 ml
- Jarðarber - 250 grömm
1. Hitið ofninn í 200 gráður. Blöndunartæki whisk egg hvítur og tartar í stórum vaski í bratta froðu. Bæta við sykri, matskeið, þeyttu stöðugt þar til blandan þykknar. Bætið við eftir þremur teskeiðar af maísmjöli með síðasta matskeið af sykri. Bæta við vanilluþykkni og ediki. 2. Dragðu hring á lyftiborðið. Settu pergament pappír á vinnusvæði, stökkva á hveiti. Notaðu skeið láðu meringue á pergament pappír. Búðu til hring af meringues með hring á pappír. Brúnirnar skulu vera háir og miðjan ætti að vera lægri. 3. Dragðu hitastigina niður í 100 gráður. Bakið í 1 - 1 klukkustund. Slökkvið á ofninum og opnaðu dyrnar. Látið kólna án þess að fjarlægja það úr ofninum. 4. Smyrðu köku með rjóma og skreytið með jarðarberjum. Til að setja á borðið.
Þjónanir: 6