Chutney frá tómötum

Gerðu tvær sneiðar neðst á tómötunni. Skoldu þau í heitu vatni í 2 m. Innihaldsefni:

• tómötum - 4 stykki (skrældar, fínt hakkaðir)
• miðlungs peru - 1/4 stykki (mjög fínt hakkað)
• kóríanderblöð - 2 tsk (hakkað)

Leiðbeiningar

Gerðu tvær sneiðar neðst á tómötunni. Skoldu þau í heitu vatni í 2 mínútur. Skrælið af skaftinu. Kreista tómatar til að losna við umfram raka og fræ. Þá fínt höggva. Hrærið öll innihaldsefni. Salt og setja í kæli poste restante.

Þjónanir: 6-8